ラーメン部長の活動報告ブログ

2020年 6月

1. 

   ラーメン部長のオススメ！！

   2020.06.4

   【並び方解説有】創作麺工房 鳴龍（なきりゅう）（大塚・新大塚）

   【総評】白ゴマとナッツが効いた濃厚でコクのある味わい。２層のスープにより酸味・辛味・甘味が刻一刻と変化するスープは唯一無二！特製トッピ…

2. 

   　醤油

   2020.06.3

   【移転前】らぁ麺 すぎ本（鷺ノ宮）

   【総評】故・佐野実氏の弟子が作る、鶏主体でありながら、カドの取れた醤油とほのかな魚介が 程良くバランスした一杯。 食べ…

3. 

   　醤油

   2020.06.1

   神名備（西日暮里・千駄木）

   【総評】背脂と炒めもやしの香ばしさが効いたこってり目な一杯。巨大ホロ豚は神域で食べ応え満点。食べログ百名店 （ラーメンTOKY…