2019 食べログ百名店(Tokyo)

  1. 【並び方解説有】煮干しつけ麺 宮元(蒲田)

    【総評】超濃厚ながらエグみを抑えた魔法の煮干しつけ汁は唯一無二。濃厚つけ麺の新境地を開拓した衝撃的な一杯。食べログ百名店 (ラーメンT…

  2. 純手打ち だるま(中野富士見町)

    【総評】七彩出身のご主人が作る手打ちの高加水ピロピロ麺が美味しい喜多方ラーメン。200円のチャーシュー丼も注文マストな一品。食べログ百…

  3. 中華そば屋 伊藤(王子神谷)

    【総評】スープ・麺・ネギ・チャーシューのみという超シンプルな面構え。シンプルながらもコクのある淡麗煮干しスープと激ウマ自家製麺がクセになる衝撃…

  4. らぁめん 葉月(雪が谷大塚)

    【総評】節系魚介が主役のダブルスープはしっかり魚介を感じながらも、スッキリした味わい。デュラム粉を使用したモチモチ自家製麺と極太メンマも特徴的…

  5. 麺や金時(江古田・小竹向原)

    【総評】鶏油の旨みが詰まった清湯スープはアッサリながら深みがあり、香味野菜のキリっとしたアクセントがクセになる一杯。食べログ百…

  6. 竹末東京プレミアム(押上)

    【総評】鶏ダシの旨みと優しい醤油がスッキリとマッチした正統派の淡麗醤油ラーメン。こだわりのチャーシューはラーメンの域を超えた肉料理の一品レベル…

  1.  塩

    粋な一生(秋葉原・末広町)
  2. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】迂直(うちょく)(荻窪)
  3. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】味噌麺処 花道
  4. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】麺笑 巧真(八王子)
  5.  醤油

    SORANOIRO 本店(麹町・半蔵門)
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