ラーメン部長の活動報告ブログ

過去の記事一覧

1. 

   2019 食べログ百名店（Tokyo）

   2020.06.28

   はつね（西荻窪）

   【総評】野菜の旨味と甘味を極限まで感じるスープは初めての味。思わず目を閉じてじっくり味わいたくなる一杯。食べログ百名店 （ラー…

2. 

   ラーメン部長のオススメ！！

   2020.06.27

   喜楽（渋谷）

   【総評】香味油と焦がしネギの風味が絶品の中毒性MAXで激ウマなコッテリ系中華そば！食べログ百名店 （ラーメンTOKYO）：40軒目…

3. 

   2019 食べログ百名店（Tokyo）

   2020.06.26

   はやし（渋谷）

   【総評】濃厚な動物魚介系のＷスープはコッテリ好きも大満足。コシが強い麺の美味しさも特筆すべき一杯。2019食べログ百名店 （ラ…

4. 

   　煮干し

   2020.06.24

   おおぜき中華そば店（恵比寿）

   【総評】ビターな濃厚煮干しは、旨味と苦みの絶妙なバランス。煮干し好きにはたまらない一杯。濃厚スープに負けないバツバツ系低加水麺も相性抜…

5. 

   　醤油

   2020.06.23

   【並び方解説有】中華そば 和渦（わか） TOKYO（北品川・品川）

   2019食べログ百名店 （ラーメンTOKYO）：36軒目土曜。今日も暑いです。。品川から徒歩15分くらい。（北品川駅か…

6. 

   ラーメン部長のオススメ！！

   2020.06.22

   麺屋 吉左右（木場）

   【総評】粘度の高い濃厚な魚介豚骨醤油とモチモチ自家製麺の相性抜群で最後まで感動的ウマさが続く一杯。食べログ百名店 （ラーメンTOKYO）：36…