荻窪

  1. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】丸長中華そば店(荻窪)

    こんにちは、ラーメン部長です。今回訪問したのは、創業1948年(昭和23年)、ラーメン激戦区荻窪で歴史を刻んできたレジェンド的お店。故山岸一雄氏が、東池袋大勝…

  2.  醤油

    【並び方解説有】春木屋 荻窪本店(荻窪)

    こんにちは。ラーメン部長です!本日はノスラー(ノスタルジックラーメン)の代表格。1949年創業の超老舗。ずっと気になっていましたが、今回ようやく訪問です。…

  3. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】味噌っ子 ふっく(荻窪)

    こんにちは。ラーメン部長です。今回はラーメン激戦区の荻窪の中でもトップクラスの人気を誇るこちら。味噌の名店、野方「花道」で修業された店主が独立…

  4.  塩

    RAMEN CiQUE(南阿佐ヶ谷・阿佐ヶ谷)

    【総評】鶏ガラと魚介がバランス良くまとまった優しい清湯スープと上品な麺が融合した体にじんわりと染み渡る一杯。食べログ百名店 (ラーメンTOKY…

  5. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】迂直(うちょく)(荻窪)

    【総評】鶏の甘味を感じる前半と、醤油・酸味を感じる後半で全く異なるウマさが衝撃的。つけ麺の概念が変わるセンセーショナルな一杯。…

  1.  二郎系

    俺の生きる道(宅麺.com)
  2. ラーメン部長のオススメ!!

    中華蕎麦にし乃(本郷三丁目)
  3.  煮干し

    【並び方解説有】中華ソバ 伊吹 (志村坂上)
  4.  まぜそば

    【並び方解説有】アジトイズム(ajito ism)(大井町)
  5.  豚骨醤油

    【並び方解説有】神田ラーメン わいず(神田)
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