ラーメン部長の活動報告ブログ

荻窪

1. 

   ラーメン部長のオススメ！！

   2022.09.10

   【並び方解説有】丸長中華そば店（荻窪）

   こんにちは、ラーメン部長です。今回訪問したのは、創業1948年（昭和23年）、ラーメン激戦区荻窪で歴史を刻んできたレジェンド的お店。故山岸一雄氏が、東池袋大勝…

2. 

   　醤油

   2022.06.11

   【並び方解説有】春木屋 荻窪本店（荻窪）

   こんにちは。ラーメン部長です！本日はノスラー（ノスタルジックラーメン）の代表格。1949年創業の超老舗。ずっと気になっていましたが、今回ようやく訪問です。…

3. 

   ラーメン部長のオススメ！！

   2021.10.28

   【並び方解説有】味噌っ子 ふっく（荻窪）

   こんにちは。ラーメン部長です。今回はラーメン激戦区の荻窪の中でもトップクラスの人気を誇るこちら。味噌の名店、野方「花道」で修業された店主が独立…

4. 

   　塩

   2020.08.30

   RAMEN CiQUE（南阿佐ヶ谷・阿佐ヶ谷）

   【総評】鶏ガラと魚介がバランス良くまとまった優しい清湯スープと上品な麺が融合した体にじんわりと染み渡る一杯。食べログ百名店 （ラーメンTOKY…

5. 

   ラーメン部長のオススメ！！

   2020.07.14

   【並び方解説有】迂直（うちょく）（荻窪）

   【総評】鶏の甘味を感じる前半と、醤油・酸味を感じる後半で全く異なるウマさが衝撃的。つけ麺の概念が変わるセンセーショナルな一杯。…