ラーメン部長の活動報告ブログ

新橋

1. 

   　塩

   2020.10.14

   麺処 銀笹（築地市場・新橋）

   【総評】魚介ダシに加え、動物系のパンチが効いた濃厚お吸い物スープはオリジナリティ高し。鯛飯もスープとの相性抜群でオススメ。食べログ百名…

2. 

   　煮干し

   2020.09.12

   新橋 纏（新橋）

   【総評】マイルドな煮干しダシが効いたアッサリ系中華そば味玉はしっかりした茹で加減の白身とトロトロ黄身の対比が衝撃的ウマさでオススメ食べ…

3. 

   　二郎系

   2020.03.21

   味方（新橋）（２回目）

   【総評】ラー油の効いた辛液初体験！デフォとの劇的変化で２杯分の満足感！（麺は硬め推奨） 新橋への出張。しかもお昼…

4. 

   　二郎系

   2020.02.24

   味方（新橋）

   【総評】汁無し界最高峰のウマさ。極厚ホロ豚は柔らかさと旨味が最高 （麺は硬めがオススメ）出張が午前中に終わり、その足で向かったのは、お気…