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【記帳方法（並び方）解説有】オランダ軒（埼玉・東岩槻）
こんにちは。ラーメン部長です。今回は言わずと知れた全国区の有名店で、自分もずっと訪問を夢見ていたお店です。SNSでは並々のチャーシューと味玉が何個も載せられた投稿もよく見かけます。私もそれに触発された1人。今回やっと訪問できました！！【記帳方法】記帳制です。ネット情報によると昼営業分は９時ごろから記帳開始とのことですが、８時50分頃到着したらすでに記帳…
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【記帳方法解説有】Ramen Break Beats（祐天寺）
こんにちは、ラーメン部長です。今回は2022年オープンの超話題店。祐天寺から歩いて15分弱という立地ながら、評価は急上昇中。店主の柳瀬氏はもともとカナダのトロ…
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【並び方解説有】麺処 花田 池袋店（池袋）
こんにちは、ラーメン部長です。今回は池袋の行列店で、池袋の味噌と言えば真っ先に名前が挙がると思います。野方の味噌の名店「花道」で修業したご主人が2010年にオ…
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【並び方解説有】丸長中華そば店（荻窪）
こんにちは、ラーメン部長です。今回訪問したのは、創業1948年（昭和23年）、ラーメン激戦区荻窪で歴史を刻んできたレジェンド的お店。故山岸一雄氏が、東池袋大勝…
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【並び方解説有】西永福の煮干箱（西永福）
こんにちは、ラーメン部長です。今回は杉並区の西永福に来ております。こちらのお店は、永福町の「Bonito Soup Noodle RAIK」の定休日に間借り営…
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プロフィール
MARU
30代半ば・既婚・子供二人のどこにでもいるサラリーマンです。ラーメンがとにかく大好きで、自分の備忘録もかねて、食の感想を綴ります。基本こってり好き（ジロリアン）ですが、淡麗系も勉強中。
