こんにちは。ラーメン部長です！
今日は新宿にある老舗、「満来」の分身でもある「ほりうち」に。
もともと満来で長年腕をふるってきたご主人が、満来のすぐ近くでオープンさせたお店。満来からは50メートルくらいしか離れていませんが、この立地は満来の創業者の高野氏が自ら提案されたそうです。
月から土曜までは８時オープン。日曜は10時オープンなので朝ラー派には嬉しいお店デス。
【並び方】
まず並ぶ。入店時に食券購入。
【メニュー】
らあめん、ざるらあめんがあります。人気はざるらあめんです。
【トッピング】
メンマ、月見（生卵）、チャーシュー、納豆があります。
オススメはチャーシューです。つけ汁の器に目一杯入りますので肉祭りになります。肉好きは是非チャレンジを！！
土曜９時15分
待ち無し（先客は５割ほど）
食券を購入し、着席し食券をカウンター上へ。
特に席の指定はされないので、空いている席に座ります。
運良く端席をゲット！
レイアウトはコの字のカウンター、「コ」の曲がり角の席は特に狭いので要注意。
店員さんの柔らかな接客は好印象デス。
卓上の味変要素は胡椒とお酢。
10分弱で着丼デス。
チャーシューざる(1150円)
肉祭りの始まりです！
【つけ汁】
塩味と酸味と辛味の三重奏は、これぞ満来系と言うべきウマさ。
レンゲが無いので、思わず直接お椀からゴクゴク。しょっぱウマイ感じが何度も言えません。ただ、満来本家の塩味の強さよりは若干控えめな印象ですが、よほどのしょっぱ好きでなければこちらで大満足かと。
化学調味料もよく効いており、中毒性のある魔性のつけ汁デス。
【麺】
中西食品謹製の多加水平打ち縮れ中太麺。満来と同様に表面はツルツルで喉越しが良く、モチモチ感も素晴らしい。瑞々しさがあり、量はありますがどんどん食べ進められます！ウマい！
胡椒をかけても良く合います！！
【チャーシュー】
１センチほどの分厚いチャーシューが7、8枚ほどで、めちゃくちゃボリューミー！
脂身は控えめながらも、柔らかジューシーかつ豚の旨みとちょうど良いタレの味付けが堪りません。
更に食べ進めると、つけ汁の下から刻みチャーシューが！これも５個ほどあり、先程のチャーシューと合わせてスゴいボリューム！！
しかしながらペロリといけてしまうのがこのチャーシューのスゴいところ。
この肉祭りは絶対オススメです！
定期的に食べたくなる味で、チャーシューの満足度も素晴らしかったです。ごちそうさまでした。
最後に、満来とほりうちの違いをまとめておきます。
【味】
麺やつけ汁、チャーシュー全てにおいてほぼ同じです。強いて言うなれば、つけ汁の塩味が満来の方が強い感じがしました。
【価格】
ほりうちの方が安いので、コスパ狙いであればほりうち。
【営業時間】
ほりうちの方が朝早くから営業しているので朝ラー派はほりうちになりますね。
背もたれ：無
コート掛け：カウンター後ろ
荷物置き：カウンター下に小棚有
水：セルフ（給水機とコップは卓上）
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