ラーメン部長の活動報告ブログ

こんにちは。ラーメン部長です。今回は言わずと知れた全国区の有名店で、自分もずっと訪問を夢見ていたお店です。SNSでは並々のチャーシューと味玉が何個も載せられた投稿もよく見かけます。私もそれに触発された1人。今回やっと訪問できました！！

【記帳方法】

記帳制です。ネット情報によると昼営業分は９時ごろから記帳開始とのことですが、８時50分頃到着したらすでに記帳できる状況でした。

時間指定は不可。１番から順番に記載が必要です。なお、代表での記帳不可のため、全員が揃った上で記帳することが必要です。

集合時間が近づいたら、お店に戻りましょう。

店の向かいが待合スペースになっています。厳密に番号順に並ぶ必要は無く、お店の人に番号を呼ばれたら返事できればOKです。

【集合時間までの過ごし方】

のどかな場所にあるので、周りにお店があまりありません。「ガスト東岩槻店」が徒歩５分ほどのところにあるので、そこでまったりするのもアリかと。

【メニュー】

しょうゆラーメン、しおラーメンの２種類です！

【オススメトッピング】

チャーシューと味玉はマスト。ちなみに味玉は複数個頼む人も多く、このお店のトレードマークの一つです。オランダ軒を堪能するためには絶対マスト！！

【数量限定のオススメ】

持ち帰り用のチャーシュー切り落としも絶対オススメです！！

限定なので有ればラッキー！180グラムで300円は超破格！！ちなみに券売機に無いので食券を手渡しする際にオーダーして現金で支払います。

 

平日休みを取って気合十分。８時50分到着。既に記帳表が軒先に出ています。この時点で先客は７名。

10時50分 戻ると既に店前には10名ほどが。番号順に待機する必要は無いようで、来た順に並んでします。店からは生姜の効いた醤油の良い香り。期待度はMAX。

11時5分店員さんが出てきました。番号順に呼ばれます。

11時15分　2巡目で入店。食券を購入して店員さんに手渡し。持ち帰り用のチャーシュー切り落としは券売機に無く、在庫がある場合は、券売機横に紙が掲示されています。注文の際は、食券を渡す時に口頭でお願いして現金で支払います。（１人１個まで購入可能）

しばし店内の待合席（計４席）で待機。店主と女将さんの２名でオペレーション。一度に４杯ずつ作るようです。チャーシューは盛り付け時に都度切り落とすこともあり、仕立ても丁寧。回転はゆっくりですがご愛嬌。綺麗で清潔感のある店内。

11時35分　待合席からカウンター席へ移動。

11時45分待ちに待った着丼です！

しょうゆチャーシューメン(1300円)＋味玉×２(200円)

味玉の切り口と、黄身の照り具合が芸術的！！

 

【スープ】

醤油と鶏油の旨みの奥からガツンと押し寄せてくる生姜感の見事なコラボ。これだけ生姜が濃くても不思議とクセがなく、味がキリリと引き締まってウマイ！スープの温度が下がるとより生姜感をよく感じるところも変化があって良い！これは中毒性高し！

【麺】

縮れた中太ストレート麺で、モチモチ感があり加水率高めで瑞々しいデス。

【チャーシュー】

薄切りチャーシュー

タレの旨みをしっかりまとっています。薄切りで柔らかな食感も良いデス。ご飯との相性も◎

 

角切りサイコロチャーシュー

端豚な感じでこちらも味が染み込んでいます。しっとりしていて柔らかで美味い！

【味玉】

黄金色に輝く味玉はウットリするほど絶妙な茹で加減。素晴らしくトローな粘度で甘みがあり、味付け具合も絶妙なバランス。味玉を何個も頼む人がいる理由が分かります！

【半ライス】

半ライスと言いつつ、結構な量があります。チャーシューと味玉オンザライスで完璧な逸品の完成です。うま過ぎる！

トッピングも含めてトータルバランスが高く、中毒性の高い一杯で大満足です。埼玉が誇る至高の一杯。ごちそうさまでした。

背もたれ：有（コート掛け可）

荷物置き：カウンター下に小棚有

水：給水機とコップは券売機横。着席時にセルフで用意。

 

ラーメン部長が自信を持ってオススメする宅麺.com。

お店の味をそのまま冷凍してお届けしてくれる画期的なお取り寄せグルメです。チルドタイプやカップ麺とは違い、そのまま冷凍しているのでクオリティが違います！しかもチャーシューやメンマも付いてくる！

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