鴨

  1. 中華ソバ ビリケン(浅草)

    【総評】らーめん改のセカンドブランドでテーマは鴨。鴨の甘みを感じつつも、鶏・魚介がうまくバランスし万人受けする味わい。手揉み縮れ麺の美…

  2. 中華そば 満鶏軒(錦糸町)

    【総評】クセが無いスープで鴨の旨味と甘味を存分に味わえる。鴨の美味しさを再認識するとともに、万人にオススメできる一杯。食べログ…

  1.  醤油

    【並び方解説有】麺処 篠はら(要町・池袋)
  2.  塩

    神保町 黒須(神保町)
  3. 2019 食べログ百名店(Tokyo)

    麺や 七彩(八丁堀)
  4.  醤油

    ラーメン厳哲(早稲田)
  5.  醤油

    たんたん亭(浜田山)
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