埼玉
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【記帳方法（並び方）解説有】オランダ軒（埼玉・東岩槻）
こんにちは。ラーメン部長です。今回は言わずと知れた全国区の有名店で、自分もずっと訪問を夢見ていたお店です。SNSでは並々のチャーシューと味玉が何個も載せられた…
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【並び方解説有】らーめん かねかつ（川口）
今回は東京近郊の名店に遠征します。店主は丸山製麺で勤務後、御茶ノ水の「ラーメン 大至」で修業された経歴をお持ちとのこと。百名店（East）入りはもちろんのこと…
大塚屋（市ヶ谷・飯田橋・牛込神楽坂）
【並び方解説有】宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀（雑色・蒲田）
らぁ麺やまぐち 辣式（らつしき）（東陽町）
中華そば勝本（水道橋）
【並び方解説有】春木屋 荻窪本店（荻窪）