ラーメン部長の活動報告ブログ

　渋谷区

1. 

   2020.06.24

   おおぜき中華そば店（恵比寿）

   【総評】ビターな濃厚煮干しは、旨味と苦みの絶妙なバランス。煮干し好きにはたまらない一杯。濃厚スープに負けないバツバツ系低加水麺も相性抜…

2. 

   2020.05.27

   つけ麺 五ノ神製作所　新宿店（新宿・新宿三丁目）

   【総評】炒めた香ばし海老の風味が衝撃的。パンチが強いが万人受けを狙った高レベルな一杯。食べログ百名店 （ラーメンTOKYO）：…

3. 

   2020.03.9

   ちばから（渋谷）

   【総評】ド乳化 のまろやか ドロドロスープ、ニンニクの辛味でうまさ倍増日曜、とある用事で渋谷へ。 用事を済ませる…