ラーメン部長の活動報告ブログ

2021年 9月

1. 

   　醤油

   2021.09.25

   【並び方解説有】中華そば しながわ（要町・池袋）

   こんにちは。ラーメン部長です。今回は王道の中華そばを食べてみたいと思います。2017・18年の百名店にも選出されているお店デス。こちらは2018年に惜…

2. 

   　スパイス系

   2021.09.18

   【並び方解説有】麺処 井の庄（石神井公園）

   こんにちは。ラーメン部長です。こちらのお店、首都圏でない方も食べたことがあるかもしれません。辛辛魚シリーズはカップラーメンにもなっていて、熱狂的なファ…

3. 

   　まぜそば

   2021.09.11

   【並び方解説有】珍々亭/珍珍亭（武蔵境）

   こんにちは。ラーメン部長です。今回訪問するのは、ラーメン史の教科書があるとすれば、必ず太字で記載されるお店だと思います。ラーメン激戦区の武蔵境…

4. 

   ラーメン部長のオススメ！！

   2021.09.4

   【並び方解説有】らーめん　かねかつ（川口）

   今回は東京近郊の名店に遠征します。店主は丸山製麺で勤務後、御茶ノ水の「ラーメン 大至」で修業された経歴をお持ちとのこと。百名店（East）入りはもちろんのこと…