中野区

  1. かしわぎ(東中野)

    【総評】強めの塩と、豚清湯の新ジャンルでコクがスゴイ!コッテリ系好きも唸るパンチ力の高い一杯。食べログ百名店 (ラーメンTOK…

  2. メンドコロ キナリ(東中野)

    【総評】まろやかな醤油と魚介・鶏が織りなす優しい味。鶏チャーシューはしっとり・旨味たっぷりでウマし!食べログ百名店 (ラーメン…

  3. 【移転前】らぁ麺 すぎ本(鷺ノ宮)

    【総評】故・佐野実氏の弟子が作る、鶏主体でありながら、カドの取れた醤油とほのかな魚介が 程良くバランスした一杯。 食べ…

  1. ラーメン部長のオススメ!!

    らぁ麺や 嶋(西新宿五丁目)
  2.  醤油

    【並び方解説有】中華そば さわ(中板橋)
  3.  豚骨醤油

    【並び方解説有】神田ラーメン わいず(神田)
  4.  煮干し

    中華そば ムタヒロ 1号店(国分寺)
  5. 2019 食べログ百名店(Tokyo)

    鯛塩そば 灯火 本店(東京・曙橋)
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