塩

  1. 【並び方解説有】麺庵 ちとせ(曙橋・若松河田)

    【総評】カドのとれた旨味濃厚な塩と、生姜がほのかに効いた力強く、引き締まった一杯。ツルっとコシのある自家製麺も絶品。食べログ百…

  2. 【並び方解説有】手打式超多加水麺 ののくら(亀有)

    【総評】旨みを超越した甘みの強いスープとトゥルトゥル麺の相性抜群。手打多加水麺の最高峰。2019食べログ百名店 (ラーメンTO…

  3. 中華蕎麦にし乃(本郷三丁目)

    【総評】白醤油・鶏ガラ・魚介が高次元で調和したアッサリだけど奥深い激ウマスープ。肉・海老ワンタンのセットも絶対必須!2019食べログ百…

  4. 【並び方解説有】饗 くろ喜(浅草橋・秋葉原)

    【総評】アッサリしつつもコクのある重層感は衝撃的なウマさ。トッピングも含めて非の打ち所がなく、好みのド真ん中で忘れられない一杯&nbs…

  1.  醤油

    麺処 びぎ屋(学芸大学)
  2.  醤油

    【並び方解説有】中華そば しながわ(要町・池袋)
  3.  醤油

    メンドコロ キナリ(東中野)
  4.  塩

    麺処 銀笹(築地市場・新橋)
  5. ラーメン部長のオススメ!!

    純手打ち 麺と未来(下北沢)
PAGE TOP