二郎系

  (最終更新日:2021.11.20)

大勝軒 飯田橋(飯田橋)

こんにちは。ラーメン部長です。

大勝軒の中でもおそらくこちらだけ?と思われますが、二郎系のメニューもあるのがこちらのお店。大勝軒×二郎のパワーワードはさすがに気になりすぎるので突撃です。

【並び方】

まず並ぶ。入店時に食券購入。

【メニュー】

大勝軒ではおなじみメニューである、「中華そば」「もりそば」があります。

もりそばは麺が冷たいので、熱い麺がよければ「あつもり」ボタンを押せばよいデス。

今回の目的である「豚麺シリーズ」は黄色のボタンで選べます!

【豚麺の麺量】

小豚:250g、豚麺:320g、大豚:700gとのこと。

【コール】

どこにも記載がありませんが、ニンニク・アブラ・ヤサイができるようです。(自分はニンニク・アブラマシにしましたがしっかり増量されていました!)

食券を渡す際に「ニンニク入れますか?」と聞かれますので、そのタイミングでコールします。

15時45分(通し営業がウレシイ)

食券を購入し着席します。

着席し、食券を渡します。食券を渡す際に「ニンニク入れますか?」と店員さん。

店員さんはかなりクールな感じですが、ひるまずにww「ニンニクとアブラをマシで」とお願いします。

(「両方マシですか?」と聞き返されましたが、「両方マシで!」と元気良く答えておきました。)

 

3割程度の客入り

2名でオペレーション

殆どの人が豚麺シリーズを頼んでいました。

10分程度で着丼

豚麺(ニンニクマシ・アブラマシ)

アブラとニンニクがすさまじい量です!

 

【ヤサイ】

ヤサイを覆いつくす、アブラとニンニクの量!!

過去最高クラスです。

適度なシャキ加減のヤサイは、モヤシとキャベツ。加えて、ニンニク・アブラも容赦なく口に入ってきます。

ニンニクはカラメで鼻を抜けマス。アブラは特に味付けは無く、シンプルなクリーミーさがあります。

【スープ】

豚の旨みが効いた非乳化系スープ。カエシも風味も強すぎずちょうど良いデス。ニンニクの辛さとアブラの甘さが相まって中毒性抜群。

【麺】

極太の平打ち縮れ麺。これぞ二郎系の力強い麺です。力強い歯応えもあり、食べごたえ抜群!ニンニクアブラも絡めながらワシワシ頂きます。

【チャーシュー】

iphoneのデカさを超えるような大判チャーシューが2枚。豚ウデ肉?のようなギチギチの堅豚。アゴの体力が容赦なく奪われていきます。味はシンプルでザ・肉!これは後半残しておくとヤラれてしまいますので、早めにやっつけます。

かなりの麺量とモノスゴイ量のニンニク・アブラでした。強烈なニンニク臭を気にしながら帰りの電車に乗り込むのでした。

ごちそうさまでした。

背もたれ:有

コート掛け:カウンター後ろ

荷物置き:カウンター下に小棚有

水:店員さんより提供

備考:ティッシュ持参をオススメします!

 

 

宅麺.comの在庫有の商品一覧はこちら。在庫の状況は毎日変わるため定期的に要チェック!!

 

【以下、食べログより引用】

大勝軒 飯田橋(食べログへのリンク)

 

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