2021年 9月

  1.  醤油

    【並び方解説有】中華そば しながわ(要町・池袋)

    こんにちは。ラーメン部長です。今回は王道の中華そばを食べてみたいと思います。2017・18年の百名店にも選出されているお店デス。こちらは2018年に惜…

  2.  スパイス系

    【並び方解説有】麺処 井の庄(石神井公園)

    こんにちは。ラーメン部長です。こちらのお店、首都圏でない方も食べたことがあるかもしれません。辛辛魚シリーズはカップラーメンにもなっていて、熱狂的なファ…

  3.  まぜそば

    【並び方解説有】珍々亭/珍珍亭(武蔵境)

    こんにちは。ラーメン部長です。今回訪問するのは、ラーメン史の教科書があるとすれば、必ず太字で記載されるお店だと思います。ラーメン激戦区の武蔵境…

  4. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】らーめん かねかつ(川口)

    今回は東京近郊の名店に遠征します。店主は丸山製麺で勤務後、御茶ノ水の「ラーメン 大至」で修業された経歴をお持ちとのこと。百名店(East)入りはもちろんのこと…

  1.  煮干し

    【並び方解説有】中華蕎麦 蘭鋳(方南町)
  2. ラーメン部長のオススメ!!

    らぁ麺 はやし田 新宿本店(新宿・新宿三丁目)
  3. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】濃厚ラーメン かなや(方南町)
  4.  二郎系

    バリ男(日本橋)
  5. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】麺庵 ちとせ(曙橋・若松河田)
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