新宿区

  1. 大塚屋(市ヶ谷・飯田橋・牛込神楽坂)

    【総評】超高粘度でドロッドロの辛味噌ラーメンは動物系のダシも合わさり、重厚感抜群の一杯。食後には汗だくになること間違い無し。食べログ百名店 (…

  2. SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店(新宿御苑前・新宿三丁目・新宿)

    【総評】蛤出汁に洋風の味付けを上品にあしらった和洋折衷スープはオリジナリティ高し。コスパ抜群にミシュラン一つ星を体感できる一杯。…

  3. 中華そば 児ノ木(落合)

    【総評】苦みの少ないクリアな煮干しに背脂の甘さが効いたコク旨スープと中太ちぢれ麺の相性が抜群!コッテリ好きにもオススメな一杯。…

  4. 麺屋 翔 本店(西武新宿)

    【総評】鶏ダシが効いた清湯スープと塩が織りなす優しい塩ラーメン。特製トッピングも鮮やか且つ美味しい一杯。食べログ百名店 (ラー…

  5. 【ルール解説有】自家製中華そば としおか(早稲田)

    食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):45軒目早稲田駅から徒歩5分くらい。成増にある「べんてん」のお弟子さんが開いたお店。「べんてん…

  6. 【並び方解説有】麺庵 ちとせ(曙橋・若松河田)

    【総評】カドのとれた旨味濃厚な塩と、生姜がほのかに効いた力強く、引き締まった一杯。ツルっとコシのある自家製麺も絶品。食べログ百…

  1. ラーメン部長のオススメ!!

    八雲(池尻大橋)
  2. 2019 食べログ百名店(Tokyo)

    田中商店 本店(六町)
  3.  醤油

    楽観 NISHIAZABU GOLD(六本木)
  4. ラーメン部長のオススメ!!

    らぁめん 小池(上北沢)
  5. ラーメン部長のオススメ!!

    【ルール解説有】自家製中華そば としおか(早稲田)
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