池袋

  1.  味噌

    【並び方解説有】麺処 花田 池袋店(池袋)

    こんにちは、ラーメン部長です。今回は池袋の行列店で、池袋の味噌と言えば真っ先に名前が挙がると思います。野方の味噌の名店「花道」で修業したご主人が2010年にオ…

  2.  醤油

    【並び方解説有】麺処 篠はら(要町・池袋)

    2020食べログ百名店 (TOKYO):未訪問店2店舗目(全18店舗)私の愛する秋葉原「ほん田」で修業された一番弟子さんの…

  3.  塩

    麺屋 Hulu-lu(池袋)

    【総評】鶏ダシの優しい塩にブイヨンの旨みが効いた洋風アレンジのスープは、ラーメンの基本形を守りながらもオリジナリティのある一杯。食べログ百名店…

  1. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】さくら井(三鷹)
  2.  塩

    粋な一生(秋葉原・末広町)
  3.  塩

    麺や金時(江古田・小竹向原)
  4.  醤油

    【再訪】饗 くろ喜(浅草橋or秋葉原)
  5.  醤油

    【並び方解説有】麺屋 中川會 住吉店(住吉)
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