ラーメン部長の活動報告ブログ

2020年 8月

1. 

   ラーメン部長のオススメ！！

   2020.08.21

   MENSHO（護国寺）

   【総評】鶏油の旨味が詰まったコッテリだけどアッサリな風味が独創的な至高のつけ麺。麺・つけ汁・トッピング全てにおいて溜め息が出るほど美味しい一杯…

2. 

   　塩

   2020.08.19

   麺屋ひょっとこ 交通会館店（有楽町）

   【総評】鶏と魚介ダシが染み渡るあっさりお吸い物スープで老若男女を虜にする行列店。食べログ百名店 （ラーメンTOKYO）：66軒目…

3. 

   　醤油

   2020.08.18

   鶏そば ムタヒロ ２号店（国分寺）

   【総評】鶏油の甘みと醤油のキレをしっかり感じるスープに独特な平打ち麺が特徴的なアッサリ系醤油ラーメン。食べログ百名店 （ラーメンTOK…

4. 

   　煮干し

   2020.08.14

   中華そば ムタヒロ １号店（国分寺）

   【総評】クリアな煮干しと背脂の甘みが最高にマッチする、コッテリ好きも大満足な燕三条系ラーメン。食べログ百名店 （ラーメンTOKYO）：…

5. 

   　煮干し

   2020.08.11

   中華そば 西川（千歳船橋）

   【総評】濃厚な旨味たっぷりのイワシ全開系中華そば。濃厚煮干し系トップレベルの美味しさで行列必至の人気店。食べログ百名店 （ラー…

6. 

   　醤油

   2020.08.9

   SORANOIRO 本店（麹町・半蔵門）

   【総評】鶏油と背脂の甘みと貝ダシの旨みが効いたシンプルな醤油ラーメン。オシャレな内装と充実したテーブル席が印象的なカフェ系ラーメン店。…