台東区

  1. ろく月(浅草橋)

    こんにちは。ラーメン部長です。今回は豚白湯(ぶたパイタン)の有名店。過去に百名店入りもしています。澄んだスープである豚清湯は東中野の「かしわぎ」が有名ですが、…

  2. 粋な一生(秋葉原・末広町)

    こんにちは。ラーメン部長です。今回訪問したのは、ラーメン激戦区の秋葉原において2005年のオープン以来、常に上位の人気を誇るお店です。【メニュ…

  3. らーめん天神下 大喜(秋葉原・仲御徒町・末広町)

    2021年4月26日~6月中旬の間で1日限定10食で純とりそばが提供されるとのことで、駆け込みで行ってきました!!TRYラーメン大賞では名店部…

  4. 中華ソバ ビリケン(浅草)

    【総評】らーめん改のセカンドブランドでテーマは鴨。鴨の甘みを感じつつも、鶏・魚介がうまくバランスし万人受けする味わい。手揉み縮れ麺の美…

  5. 麺処 晴(入谷・鶯谷)

    【総評】煮干しの旨みだけを抽出した煮干し系淡麗醤油。和え玉はリーズナブルかつウマしな一品で注文マスト。食べログ百名店 (ラーメンTOK…

  6. 【並び方解説有】麺 みつヰ(浅草・田原町)

    【総評】七彩出身のご主人が作る、手もみ麺のモチモチ感と、おろしそばの蕎麦のような豊かな風味が秀逸。スープだけでなく麺のウマさを体感できる一杯。…

  1. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】丸長中華そば店(荻窪)
  2.  醤油

    中華そば ふくみみ(分倍河原・府中)
  3.  二郎系

    ラーメン二郎 三田本店(三田・田町)
  4. ラーメン部長のオススメ!!

    風雲児(新宿)
  5.  煮干し

    【並び方解説有】陽はまたのぼる(綾瀬)
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