こんにちは。ラーメン部長です。
今回訪問したのは、ラーメン激戦区の秋葉原において2005年のオープン以来、常に上位の人気を誇るお店です。
【メニュー】
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塩・味噌・醤油・塩つけ麺があります。
お店オススメは塩ラーメンのようですが、味噌ラーメンも人気があるようです。
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11時~15時は小ライスが無料です!
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とある休日のオープン直後の11時5分
ラスト1席に何とか滑り込み、満席に。
食券を渡すと同時に、「無料の小ライスはどうしますか?」と聞かれましたので、思わずお願いしました。
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10人ほどが座れる長い横一列のカウンター+4名掛けテーブルが2つあります。
席数が多いからか、カップルやご夫婦等2名で来店する方も多い気がしました。
男性一人、女性二人でのオペレーション
卓上には豊富な調味料
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10分ほどで着丼。
塩ラーメン(750円)+味玉子(100円)+小ライス(無料)
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【スープ】
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黄金色の澄み切った清湯スープは動物系と魚介系の出汁がうまく融合して絶妙なバランス。お吸い物にも通じるスッキリと優しく、深みのある味で、性別年齢問わず万人受けすると思います!
【麺】
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縮れ中太麺。パツパツ系では無く多加水系で少し柔めな茹で加減。主張し過ぎない麺なので優しいスープにも合います。
【チャーシュー】
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丸太状で見た目も美しい。コレは食べる前から美味しいこと確定です。口に入れると脂の乗った豚バラ肉の旨みがジュワーで美味しいです!驚くほど柔らかで歯がイラナイ!これはめちゃくちゃウマい!
【味玉】
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黄身の茹で具合はかなりヤワ目、限りなくレアに近いデス。スープが繊細な分、黄身がスープに溶け出さないようにレンゲの上で食べることを推奨します!
【小ライスのお茶漬け】
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無料の小ライスをスープに浸してお茶漬けに。お吸い物に通じるアッサリスープということもあり、これが合わないはずはない!
染み入るようなる優しいスープが印象的でした。ごちそうさまでした。
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荷物置き:無
背もたれ:有(コート掛け可能)
水:店員さんより提供
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