塩

粋な一生(秋葉原・末広町)

こんにちは。ラーメン部長です。

今回訪問したのは、ラーメン激戦区の秋葉原において2005年のオープン以来、常に上位の人気を誇るお店です。

【メニュー】

塩・味噌・醤油・塩つけ麺があります。

お店オススメは塩ラーメンのようですが、味噌ラーメンも人気があるようです。

11時~15時は小ライスが無料です!

とある休日のオープン直後の11時5分

ラスト1席に何とか滑り込み、満席に。

食券を渡すと同時に、「無料の小ライスはどうしますか?」と聞かれましたので、思わずお願いしました。

10人ほどが座れる長い横一列のカウンター+4名掛けテーブルが2つあります。

席数が多いからか、カップルやご夫婦等2名で来店する方も多い気がしました。

男性一人、女性二人でのオペレーション

卓上には豊富な調味料

10分ほどで着丼。

塩ラーメン(750円)+味玉子(100円)+小ライス(無料)

【スープ】

黄金色の澄み切った清湯スープは動物系と魚介系の出汁がうまく融合して絶妙なバランス。お吸い物にも通じるスッキリと優しく、深みのある味で、性別年齢問わず万人受けすると思います!

【麺】

縮れ中太麺。パツパツ系では無く多加水系で少し柔めな茹で加減。主張し過ぎない麺なので優しいスープにも合います。

【チャーシュー】

丸太状で見た目も美しい。コレは食べる前から美味しいこと確定です。口に入れると脂の乗った豚バラ肉の旨みがジュワーで美味しいです!驚くほど柔らかで歯がイラナイ!これはめちゃくちゃウマい!

【味玉】

黄身の茹で具合はかなりヤワ目、限りなくレアに近いデス。スープが繊細な分、黄身がスープに溶け出さないようにレンゲの上で食べることを推奨します!

【小ライスのお茶漬け】

無料の小ライスをスープに浸してお茶漬けに。お吸い物に通じるアッサリスープということもあり、これが合わないはずはない!

 

染み入るようなる優しいスープが印象的でした。ごちそうさまでした。

荷物置き:無

背もたれ:有(コート掛け可能)

水:店員さんより提供

 

 

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粋な一生(食べログへのリンク)

 

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