ラーメン

  1. 【並び方解説有】珍々亭/珍珍亭(武蔵境)

    こんにちは。ラーメン部長です。今回訪問するのは、ラーメン史の教科書があるとすれば、必ず太字で記載されるお店だと思います。ラーメン激戦区の武蔵境…

  2. 【並び方解説有】らーめん かねかつ(川口)

    今回は東京近郊の名店に遠征します。店主は丸山製麺で勤務後、御茶ノ水の「ラーメン 大至」で修業された経歴をお持ちとのこと。百名店(East)入りはもちろんのこと…

  3. 【並び方解説有】神田 勝本(神保町)

    銀座「八五」、水道橋「中華そば 勝本」とともに、フレンチ出身の松村氏が手掛けるお店。どのお店も超人気店で、東京ラーメン界の一大勢力を築き上げています。…

  4. 【並び方解説有】陽はまたのぼる(綾瀬)

    入谷の「晴」で修業されたご主人がオープンしたお店。Dragon Ashの曲が由来になっているそうです。TRYラーメン大賞の煮干し部門では毎年のように名店部門で…

  5. 【並び方解説有】千里眼(東北沢・代々木上原)

    二郎系の超人気店です。ファミマとのコラボ商品や本田翼さんや指原莉乃さんがご贔屓にされていることもあり、全国的にも有名だと思います。特に夏限定の冷やし中…

  6. 【並び方解説有】めん 和正(三軒茶屋)

    三軒茶屋の有名店と言ったらこちら!和正(わしょう)と読みます。2008年オープンで、店主さんは永福町大勝軒で修行されたとのことで、2017・18年の百名店に選…

  1. ラーメン

    蒙古タンメン中本 錦糸町店(錦糸町)
  2.  塩

    町田汁場 しおらーめん 進化 町田駅前店(町田)
  3. ラーメン部長のオススメ!!

    風雲児(新宿)
  4.  醤油

    【並び方解説有】維新(目黒)
  5. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】麺屋 ねむ瑠(本郷三丁目)
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