まぜそば

  (最終更新日:2021.12.2)

【並び方解説有】アジトイズム(ajito ism)(大井町)

こんにちはラーメン部長です。

今日は創作まぜそばの食レポ。

こちらのお店はTRYラーメン汁無し部門で5連覇を達成し、見事殿堂入りを果たしています。

これは食べに行かねば!ということで行ってきました。

脇道に入った住宅街にあります。少し見つけるのに苦労するかも。

【並び方】

まず並ぶ。(口頭オーダー、後払い制)

【メニュー】

まずはレギュラーメニューの紹介から。

つけ麺は3種類

ajitoのつけ麺(醤油)、つけ麺ロッソ、つけ麺ペペロッソ

まぜそばは1種類でピザソバ

つけ麺ロッソはトマトベース、ペペロッソはロッソの辛口版です。

麺量は並200g、大盛300g

イレギュラーメニューは

創作まぜそば「カルボナーら」でした。

つけ麺(醤油)以外は全て創作系のメニューになっています。

【オススメメニュー】

〆のリゾットはオススメです!

全てのメニューでオーダーできます。最初にオーダーするのではなく、麺を食べ終えてから、ソース・つけ汁の丼をカウンターに上げて「リゾットお願いします」とお願いすれば大丈夫です。

 

土曜

10時43分 ポールポジションゲット!

10時53分 2人目が接続

オープン時の並びは4名

11時オープン

カウンターに加えテーブル席もあります。

Bon JoviのBGMが印象的な店内。

ご夫婦?のお二人でオペレーション

女将さんの柔らかい接客に癒されます。

着席後、席にて口頭注文。

ピザソバ並をお願いします。

10分弱で着丼

ピザソバ並(880円)

【麺】

女将さんに教えて頂いた通り、よく混ぜてから食べます。

太めのモチモチ麺でめちゃくちゃソースとのとの絡みが良い!コシもありウマイ麺。

【ソース】

トマトベースで具沢山!その名の通り、ピザを食べているかのような感覚。オリーブ、ベビーリーフ、サラミのトッピング。濃厚ながら、重たさは無く、意外にペロリと食べられてしまうのが不思議なところ。

麺を食べ終えたらソースを残して、丼をカウンターへ置き、女将さんに声掛けして〆のリゾットをお願いします。(正しくはモジモジしていると女将さんが気付いて声掛けして頂けました!)

〆のリゾット(220円)

半熟卵、ソース、チーズがトッピング。

こちらのリゾットは先程より濃厚で、個人的には麺よりも好みです。コレは頼んで良かった!美味しいです!

 

食べ終えたら店入口のレジにて会計。

オリジナリティの高い創作系ラーメンでした。ごちそうさまでした。

背もたれ:有

荷物置き:無

水:セルフ(卓上にコップ・ピッチャー有)

コート掛け:カウンター後ろ

備考:口頭注文、後会計(会計は店入口のレジにて)

 

 

宅麺.comの在庫有の商品一覧はこちら。在庫の状況は毎日変わるため定期的に要チェック!!

 

【以下、食べログより引用】

アジトイズム(食べログへのリンク)

 

お店twitter(臨時休業等の情報が掲載されています)

 

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