ラーメン部長の活動報告ブログ

【並び方】

並ぶ前に食券を購入。

食べ終えたお客さんが退店したら、（店員さんの声掛けは特に無いので）自分で入る。

【メニュー】

まぜそば・ジャンクまぜそば・ラーメンの３種類です。

無料で麺の量が選べます。(150g・200g・300g)

なお、大盛(400g)は＋100円です。

まぜそばには別皿で生卵が付きます！

【無料のコール】

ニンニク・野菜・アブラ・カラメがコール可能です。

（マシマシは有りません。）

 

13時45分

待ち２名

食べ終わったお客さんが出てきたら、店内に入ります。

（ワンオペの為、店員さんの案内は有りません）

10分ほどで着席です。

（着席前にお店入口の給水機で給水を忘れずに。）

３席×２のカウンター

着席と同時に麺量を聞かれます。(300gでお願いしました。)

さらに待っているとコールを聞かれます。（ニンニク・アブラでお願いしました。）

10分ほどで着丼です。

まぜそば豚１枚(780円)(ニンニク・アブラ)

【ヤサイ】

ヤサイはノーマルの量でのオーダーですが、二郎系にしては少なめ。

気持ちクタめだが、フライドオニオンのカリカリ食感とのコンビネーションが良いデス。

【麺】

浅草開花楼製の極太縮れワシワシ麺。バキバキというよりも、若干モチモチした食感もあります。小麦の風味は控えめで荒々しさは無いものの、万人受けするタイプで美味しいです！

【スープ】

まぜそばというわりには、汁の量が多い！！スープの少ないラーメンと言った方が良いかもデス。

非乳化でアブラ層がクッキリしていますが、アブラの重たさはあまり無く、むしろ豚と野菜から出る旨みと甘さが全面に出ています。カエシのしょっぱさも無く、不思議とクリーミーさすら感じます。

美味しい！

【豚】

１cm超えの厚切り豚です。ギチっとした肉質でありながらも、ホロっと柔らかです。下味のしょっぱさは無く、豚の旨みをしっかりと味わえます。

 

自分好みでウマくまとまった美味しい一杯でした。ごちそうさまでした。

背もたれ：無

荷物置き：無

コート掛け：カウンター後ろ

水：セルフ（入口に給水機・紙コップ有）

備考：レンゲは有りません！！

 

【以下、食べログより引用】

 

お店twitter（最新の営業情報が掲載されています。）

 

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