醤油

  1. 【並び方解説有】手打麺祭 かめ囲(柴崎)

    こんにちは、ラーメン部長です!今回は食べログ百名店2022年にて初めて百名店入りされた話題店です。店主は蒲田の「煮干しつけ麺 宮元」出身とのこと。…

  2. 【並び方解説有】支那ソバ おさだ(大山)

    支那ソバ おさだ(大山)こんにちは、ラーメン部長です!今回は、目黒の「かづ屋」で10年間修行されたご主人がオープンしたお店。2021年12月の…

  3. 【記帳方法(並び方)解説有】オランダ軒(埼玉・東岩槻)

    こんにちは。ラーメン部長です。今回は言わずと知れた全国区の有名店で、自分もずっと訪問を夢見ていたお店です。SNSでは並々のチャーシューと味玉が何個も載せられた…

  4. 【記帳方法解説有】Ramen Break Beats(祐天寺)

    こんにちは、ラーメン部長です。今回は2022年オープンの超話題店。祐天寺から歩いて15分弱という立地ながら、評価は急上昇中。店主の柳瀬氏はもともとカナダのトロ…

  5. 【並び方解説有】永福町大勝軒(永福町)

    こんにちは、ラーメン部長です。今回は杉並区永福町に来ました。永福町といったら間違いなくこのお店ですよね。駅のすぐ隣。いつも行列で街のランドマーク的存在です。大…

  6. 【並び方解説有】道頓堀(成増)

    こんにちは、ラーメン部長です。今回は板橋区成増です。成増と言えば「べんてん」が有名ですが、こちらの老舗(1984年オープン)もおさえておかなければなりません。…

  1.  醤油

    麺処 びぎ屋(学芸大学)
  2.  二郎系

    ラーメン二郎 神田神保町店(神保町)
  3. 2019 食べログ百名店(Tokyo)

    らぁ麺やまぐち 辣式(らつしき)(東陽町)
  4. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】丸長中華そば店(荻窪)
  5.  煮干し

    【並び方解説有】カレと。Men(清澄白河)
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