醤油

  1. 【並び方解説有】中華そば しながわ(要町・池袋)

    こんにちは。ラーメン部長です。今回は王道の中華そばを食べてみたいと思います。2017・18年の百名店にも選出されているお店デス。こちらは2018年に惜…

  2. 【並び方解説有】らーめん かねかつ(川口)

    今回は東京近郊の名店に遠征します。店主は丸山製麺で勤務後、御茶ノ水の「ラーメン 大至」で修業された経歴をお持ちとのこと。百名店(East)入りはもちろんのこと…

  3. 【並び方解説有】麺屋鈴春(本郷三丁目)

    2020年9月にオープン。店主は新小岩の「麺屋一燈」出身。「にし乃」、「ねむ瑠」どの実力店がひしめく本郷三丁目において、瞬く間に人気店に。これは行くしかナイデ…

  4. 【並び方解説有】麺創庵 砂田(巣鴨・庚申塚)

    2020TRY新人賞の醤油部門で1位となったお店。ご主人は50代で脱サラし、修行を経て独立された方だそうです。食べログ点数も高く、百名店入りは時間の問題でしょ…

  5. MENクライ(浜松町)

    メンクライと読みます。名前の由来は「麺食らいやがれ」とのこと。百名店の常連である北品川の「中華そば和禍 TOKYO」の2号店です。2021年2…

  6. 【並び方解説有】櫻井中華そば店(保土ケ谷)

    2021年6月現在食べログのラーメンジャンルの中で全国2位のお店です。調べてみると、2021年6月よりスープの大幅なリニューアルがあったとのこ…

  1. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】寿製麺 よしかわ 西台駅前店(西台)
  2.  塩

    RAMEN CiQUE(南阿佐ヶ谷・阿佐ヶ谷)
  3. 2019 食べログ百名店(Tokyo)

    煮干そば 流。(る。)(十条)
  4.  醤油部門ベスト3(2019)

    食べログ百名店制覇のラーメン部長が選ぶ、2019百名店のオススメ醤油ラーメンベス…
  5. 2019 食べログ百名店(Tokyo)

    中華そば 西川(千歳船橋)
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