醤油

  1. 【並び方解説有】らぁめん山と樹(高円寺・東高円寺)

    2020食べログ百名店 (TOKYO):未訪問店10店舗目(全18店舗)2020で初めて百名店入りしたお店です。「やまとき」と…

  2. 中華ソバ ビリケン(浅草)

    【総評】らーめん改のセカンドブランドでテーマは鴨。鴨の甘みを感じつつも、鶏・魚介がうまくバランスし万人受けする味わい。手揉み縮れ麺の美…

  3. 【並び方解説有】麺処 篠はら(要町・池袋)

    2020食べログ百名店 (TOKYO):未訪問店2店舗目(全18店舗)私の愛する秋葉原「ほん田」で修業された一番弟子さんの…

  4. キング製麺(王子)

    2020食べログ百名店 (TOKYO):未訪問店1店舗目(全18店舗)今回のお店は、上北沢「らぁめん小池」や本郷三丁目「中…

  5. むぎとオリーブ(銀座・東銀座)

    【総評】ハマグリの旨みと鶏の甘みによって引き出されたアッサリ且つ上品なスープは、シンプルだけどコク深く独自性も感じる一杯。食べログ百名店 (ラ…

  6. 麺処 びぎ屋(学芸大学)

    【総評】優しく広がる節系魚介の風味に、鶏ダシの甘みがまろやかにバランスした正統派淡麗醤油ラーメン。食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):95…

  1. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】らーめんMAIKAGURA(千歳船橋)
  2.  塩

    RAMEN CiQUE(南阿佐ヶ谷・阿佐ヶ谷)
  3. ラーメン部長のオススメ!!

    中華そば屋 伊藤(王子神谷)
  4. ラーメン

    カラシビ味噌らー麺・つけ麺 鬼金棒(神田)
  5.  醤油

    SORANOIRO 本店(麹町・半蔵門)
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