醤油

  1. 一番いちばん(町田)

    【総評】東京で味わえる本場白河ラーメンは、鶏ガラ醤油の優しい味わいにモチモチ縮れ平打ち太麺が最高に合う麺が主役の一杯。食べログ…

  2. 楽観 NISHIAZABU GOLD(六本木)

    【総評】焦がし醤油の香ばしさと鶏ガラのうまみがバランスしたまろやかでコク深いオリジナリティの高い一杯。食べログ百名店 (ラーメンTOK…

  3. 八雲(池尻大橋)

    【総評】旨味を超えた甘味広がる清湯スープはため息がでる美味しさ。注文必須の名物ワンタンも含めて満足度の高い一杯。食べログ百名店 (ラー…

  4. 【並び方解説有】麺 みつヰ(浅草・田原町)

    【総評】七彩出身のご主人が作る、手もみ麺のモチモチ感と、おろしそばの蕎麦のような豊かな風味が秀逸。スープだけでなく麺のウマさを体感できる一杯。…

  5. 鶏そば ムタヒロ 2号店(国分寺)

    【総評】鶏油の甘みと醤油のキレをしっかり感じるスープに独特な平打ち麺が特徴的なアッサリ系醤油ラーメン。食べログ百名店 (ラーメンTOK…

  6. SORANOIRO 本店(麹町・半蔵門)

    【総評】鶏油と背脂の甘みと貝ダシの旨みが効いたシンプルな醤油ラーメン。オシャレな内装と充実したテーブル席が印象的なカフェ系ラーメン店。…

  1.  二郎系

    【並び方解説有】自家製麺No11(下板橋・板橋区役所前)
  2. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】饗 くろ喜(浅草橋・秋葉原)
  3.  塩

    麺屋ひょっとこ 交通会館店(有楽町)
  4.  二郎系

    【宅麺の実力が凄すぎた】らぁめん大山(宅麺.com)
  5. ラーメン部長のオススメ!!

    【記帳方法(並び方)解説有】オランダ軒(埼玉・東岩槻)
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