ラーメン

  1. 中華そば ムタヒロ 1号店(国分寺)

    【総評】クリアな煮干しと背脂の甘みが最高にマッチする、コッテリ好きも大満足な燕三条系ラーメン。食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):…

  2. 中華そば 西川(千歳船橋)

    【総評】濃厚な旨味たっぷりのイワシ全開系中華そば。濃厚煮干し系トップレベルの美味しさで行列必至の人気店。食べログ百名店 (ラー…

  3. SORANOIRO 本店(麹町・半蔵門)

    【総評】鶏油と背脂の甘みと貝ダシの旨みが効いたシンプルな醤油ラーメン。オシャレな内装と充実したテーブル席が印象的なカフェ系ラーメン店。…

  4. 六厘舎(東京)

    【総評】言わずと知れた濃厚動物魚介つけ麺の元祖。東京駅ラーメンストリートで一番の行列を誇る人気店。食べログ百名店 (ラーメンT…

  5. 風雲児(新宿)

    【総評】濃厚で粘度の高い鶏白湯+魚介のダブルスープはコッテリ好きにはドストライク間違い無し。コッテリ+大盛無料でボリューム的にも大満足な一杯。…

  6. たんたん亭(浜田山)

    【総評】魚介べースの上品で奥行きのあるスープと極上ワンタンが美味しいワンタンラーメン界のレジェンド。食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):5…

  1. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】カネキッチンヌードル(東長崎)
  2.  醤油

    鶏そば ムタヒロ 2号店(国分寺)
  3.  まぜそば

    【並び方解説有】珍々亭/珍珍亭(武蔵境)
  4.  煮干し

    中華そば 児ノ木(落合)
  5.  塩

    麺屋海神 新宿店(新宿)
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