ラーメン部長のオススメ!!

  1. 【並び方解説有】成城青果(芦花公園)

    2020年6月にオープン以来、瞬く間に人気店に。店主はお店からすぐ近くの「やきとん まるじ」を経営していて、ラーメン屋は長年の夢だったとのことです。…

  2. 【並び方解説有】つけめん金龍(小川町・淡路町・神田)

    こんにちは。ラーメン部長です。今回は人気急上昇中の話題の新店をご紹介。「らぁめん小池」「中華蕎麦にし乃」「キング製麺」「プレジデント」を手掛け…

  3. 【並び方解説有】らーめん かねかつ(川口)

    今回は東京近郊の名店に遠征します。店主は丸山製麺で勤務後、御茶ノ水の「ラーメン 大至」で修業された経歴をお持ちとのこと。百名店(East)入りはもちろんのこと…

  4. 【並び方解説有】中華蕎麦 ひら井(北府中・西国分寺)

    2021年5月にオープンし、あっという間に超行列店に。それもそのはず、店主は二郎八王子野猿街道店2で長年修行されたとのこと。オープン以来、行列が半端な…

  5. らぁ麺や 嶋(西新宿五丁目)

    言わずと知れた2020年TRY新人大賞・総合部門で1位になったお店。前回訪問での特製醤油らぁ麺とつけ麺しおの感動が忘れられず、全メニュー制覇を目指して…

  6. 【並び方解説有】味噌麺処 花道

    宅麺.comでもおなじみの味噌ラーメンの名店です。ミシュランのビブグルマンにも掲載されたこともあります。行列店ですので今まで訪問のタイミングを伺っていましたが…

  1.  煮干し

    おおぜき中華そば店(恵比寿)
  2. ラーメン部長のオススメ!!

    らぁ麺 はやし田 新宿本店(新宿・新宿三丁目)
  3.  塩

    かしわぎ(東中野)
  4.  醤油

    中華そば勝本(水道橋)
  5.  煮干し

    中華そば 児ノ木(落合)
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