ラーメン部長の活動報告ブログ

【総評】

動物魚介のダブルスープは濃厚かつクリーミーでクセの無い味わい。

分厚くて旨味の強いホロホロチャーシューが感動的な一杯。

 

食べログ百名店 （ラーメンTOKYO）：70軒目

中野駅から徒歩10分ほど

14時20分 待ち無し

食券を購入して着席します。

【並び方】

先に食券を購入し並ぶ。

【メニュー】

らーめんと辛味らーめんがあります。

人気はらーめんです。

【トッピングは何がオススメ？】

特製がオススメです。味玉とチャーシュー３枚になります。

（ノーマルは味玉無し・チャーシュー１枚）

+200円で　味玉とチャーシューが２枚追加されるので

特製がオススメです！（チャーシューがかなり美味しいです！）

また、大盛不可ですので要注意です。

コロナ対策として、現在９席→５席に減らして営業されています。

仕切りがあり、且つ隣の席は荷物置きになっていて広々仕様になっています。

お一人で切り盛りされていますが、手際が素晴らしく2〜3分で着丼。

特製らーめん(1050円)

分厚いチャーシューの圧倒的存在感！！

 

【スープ】

濃厚な動物魚介系です。

クリーミーでクセが無く、且つコッテリ好きも満足な濃度です。

食べた瞬間、渋谷の「はやし」が即座に思い浮かびましたが

巷の情報では、はやしをリスペクトしているとのこと。

十分伝わります！！（違いを挙げると、若干はやしの方がコッテリしている印象です。）

【麺】

三河屋製麺のパツパツ系中細ストレート麺。

つるっとしたのど越しに、コシも程よいです。

粘度の高めのスープを良く持ち上げます。

【チャーシュー】

見た目はハム系のギチっと豚ですが、

食べてみると驚き、めちゃくちゃ柔らかいです。

ウマみもしっかり濃厚です。

見た目とのギャップがすごいです。美味しい！

家に持ち帰っておつまみにしたい！

【味玉】

味付けはシンプルです。スープに浸して美味しく頂きます。

 

美味しかったです。ごちそうさまでした。

コート掛け：カウンター後ろ

荷物置き：荷物カゴ有

背もたれ：無

水：セルフ（カウンター上）

 

【以下、食べログより引用】

 

お店twitter（毎日営業時間等の更新があります。）

 

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