ラーメン部長の活動報告ブログ

【総評】

濃厚ながらもクリーミーな豚骨魚介つけ麺。店内の独特な空気感は好き嫌いが分かれるかも。

食べログ百名店 （ラーメンTOKYO）：96軒目

【並び方】

外待ち発生時：まず並ぶ。中待ちに移動時に食券購入。（待機中に注文を聞かれることもあるようです。）

中待ち時：券売機で食券を購入し待つ。

【メニュー】

つけ麺・辛つけ麺・濃厚煮干しつけ麺・中華そばがあります。

人気はつけ麺です。

並盛(200g)と大(300g)は同一価格です。

なお、特盛(400g)は＋100円です

【オススメトッピングは？】

特製トッピングがオススメです。

ノーマル＋200円で炙り豚バラチャーシュー３枚と味玉が追加されます。

味・コスパ共に良いと思います。

ちなみにノーマルだと炙りチャーシューは有りません。（つけ汁の中にコロチャーのみ入っています。）

18時25分　待ち3名

食券を購入し、券売機の横で待ちます。

（狭いので外に出ようとすると店内で待つよう店員さんに指示されました。）

中々密な状況。。。

５分ちょっとで着席です。

L字カウンターの店内。狭いです。そして、なぜか殺伐とした緊張感があります。

 

２～３分で着丼です。

特製つけ麺(1100円)

【スープ】

濃厚豚骨魚介系です。濃厚ながらも魚介の風味は強すぎず、豚骨のクリーミーさも感じます。

美味しいです。

【麺】

濃厚系つけ麺には標準的な太麺。

モチモチタイプでコシはそこまで強くないです。

【チャーシュー】

炙り豚バラチャーシュー

直前に炙るので香ばしい風味があります。

柔らかでアブラの具合もちょうど良いです。

【味玉】

味付けは控えめ、黄身はトロトロのタイプです。

 

正直に申し上げて、接客は難有りでした。

他のお客さんの注文を間違えて提供しても、指摘したお客さんを疑っていました。（結局お客さんが正しかったです。自分の注文したものなので当然なのですが、、）威圧的な空気が苦手でした。

他にも、女性の方に「連れの方まだなら（順番を）飛ばすよ。」とか、気持ちは良く分かりますが、せめて敬語を使ったり威圧感の無いように言ってほしいものです。

再訪は無いと思います。ごちそうさまでした。

背もたれ：無

コート掛け：カウンター後ろ

荷物置き：カウンター下に小棚有

水：セルフ（カウンター後ろにコップ、給水機有り）

紙エプロン：カウンター後ろ

BOXティッシュ：卓上

 

【以下、食べログより引用】

 

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