MARU

  1. 2019 食べログ百名店(Tokyo)

    燦燦斗(さんさんと)(東十条)

    【総評】豚骨魚介+野菜の甘みが優しく染みわたる無化調スープ 丁寧な仕事ぶりで好感度高し食べログ百名店 (ラーメンTOKYO)…

  2.  煮干し

    煮干そば 流。(る。)(十条)

    【総評】煮干し・背脂・醤油の三位一体スープは絶品。万人のための煮干しラーメン。炙りチャーシューは香ばし度MAXで激ウマ。…

  3.  二郎系

    味方(新橋)(2回目)

    【総評】ラー油の効いた辛液初体験!デフォとの劇的変化で2杯分の満足感!(麺は硬め推奨) 新橋への出張。しかもお昼…

  4.  醤油

    室壱羅麺(むろいちラーメン)(三越前)

    【総評】生姜がアクセントの濃厚ダブルスープ。コッテリ好きにもアッサリ好きにも、万人に自信をもって勧める一杯平日。…

  5. ラーメン

    crab台風。(水天宮前or人形町)

    【総評】蟹と豚骨の濃厚ドロ系スープ、〆の雑炊で満腹今日も本能のままに一杯を求め、水天宮前へ。crab…

  6.  うどん

    どん兵衛の「Salt off(減塩版)」と「通常版」を比較してみた

    【総評】Salt off(減塩版)は、昆布出汁がより明確に。同時に比べなければ大きな差は分からず。減塩量と同様、罪悪感も30%減!?…

  1. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】らーめんMAIKAGURA(千歳船橋)
  2. 2019 食べログ百名店(Tokyo)

    【並び方解説有】煮干しつけ麺 宮元(蒲田)
  3.  塩

    麺屋 Hulu-lu(池袋)
  4. ラーメン部長のオススメ!!

    らーめん飛粋(蒲田)
  5.  醤油

    【並び方解説有】中華そば しながわ(要町・池袋)
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