MARU

  1. 2019 食べログ百名店(Tokyo)

    つけ麺 五ノ神製作所 新宿店(新宿・新宿三丁目)

    【総評】炒めた香ばし海老の風味が衝撃的。パンチが強いが万人受けを狙った高レベルな一杯。食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):…

  2. ラーメン部長のオススメ!!

    らぁ麺 はやし田 新宿本店(新宿・新宿三丁目)

    【総評】鴨と大山鶏が織りなす旨味・コク全開のスープ。具材一つ一つの完成度も非常に高く、美しくまとまった一杯。食べログ百名店 (…

  3. うなぎ

    うなぎ処 かとう(愛知県・大府市)

    (注)2020年3月に訪問した際のブログです。【総評】あつた蓬莱軒で修業されたご主人が独立した本家直系のひつまぶし。パリッフワッでボリ…

  4.  ラーメン

    日清の旅するエスニックシリーズとカップヌードルそれぞれの 「トムヤムクンヌードル」を比べてみた。

    【総評】カップヌードルと比較し、「旅するエスニック」はあっさりマイルドで後味爽やか。麺を食べた後でも、スープ単体で飲み干したくなるおいしさ。…

  5. 2019 食べログ百名店(Tokyo)

    真鯛らーめん 麺魚 本店(東京・錦糸町)

    【総評】愛媛県宇和島産の鯛出汁がガツンと効いた一杯。コッテリ好きも大満足の濃厚系真鯛ラーメン!補足で、真鯛塩そば「灯火」と真鯛…

  6. 2019 食べログ百名店(Tokyo)

    鯛塩そば 灯火 本店(東京・曙橋)

    【総評】愛媛県宇和島産の上品な鯛出汁が織りなす旨みと甘みに酔いしれる一杯。鯛茶漬け も絶品 !食べログ百名店 (ラーメンTOK…

  1. 2019 食べログ百名店(Tokyo)

    田中商店 本店(六町)
  2.  醤油

    【並び方解説有】中華そば 和渦(わか) TOKYO(北品川・品川)
  3. 2020 食べログ百名店(Tokyo)

    【並び方解説有】月曜日は煮干rabo(永福町・方南町)
  4. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】饗 くろ喜(浅草橋・秋葉原)
  5.  塩

    SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店(新宿御苑前・新宿三丁目・新宿)
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