の記事一覧

2020.03.24

【総評】豚骨魚介＋野菜の甘みが優しく染みわたる無化調スープ丁寧な仕事ぶりで好感度高し食べログ百名店（ラーメンTOKYO）…

2020.03.22

【総評】煮干し・背脂・醤油の三位一体スープは絶品。万人のための煮干しラーメン。炙りチャーシューは香ばし度MAXで激ウマ。…

2020.03.21

【総評】ラー油の効いた辛液初体験！デフォとの劇的変化で２杯分の満足感！（麺は硬め推奨）新橋への出張。しかもお昼…

2020.03.19

【総評】生姜がアクセントの濃厚ダブルスープ。コッテリ好きにもアッサリ好きにも、万人に自信をもって勧める一杯平日。…

2020.03.18

【総評】蟹と豚骨の濃厚ドロ系スープ、〆の雑炊で満腹今日も本能のままに一杯を求め、水天宮前へ。crab…

2020.03.15

【総評】Salt off（減塩版）は、昆布出汁がより明確に。同時に比べなければ大きな差は分からず。減塩量と同様、罪悪感も30%減！？…

ラーメン部長の活動報告ブログ