ラーメン部長の活動報告ブログ

過去の記事一覧

1. 

   2019 食べログ百名店（Tokyo）

   2020.03.13

   麺屋一燈（新小岩）

   【総評】言わずと知れた超有名店・オペレーション・ホスピタリティも一級品食べログ百名店 （ラーメンTOKYO）：３軒目 …

2. 

   ラーメン部長のオススメ！！

   2020.03.11

   【並び方解説有】饗　くろ喜（浅草橋・秋葉原）

   【総評】アッサリしつつもコクのある重層感は衝撃的なウマさ。トッピングも含めて非の打ち所がなく、好みのド真ん中で忘れられない一杯&nbs…

3. 

   　煮干し

   2020.03.10

   つきひ（亀戸）

   【総評】セメント系ドロ煮干し、塩辛さMAXの超上級者ラーメン平日夜。今日は終日強い雨。条件が悪い日こそ、気になっ…

4. 

   　二郎系

   2020.03.9

   ちばから（渋谷）

   【総評】ド乳化 のまろやか ドロドロスープ、ニンニクの辛味でうまさ倍増日曜、とある用事で渋谷へ。 用事を済ませる…

5. 

   2019 食べログ百名店（Tokyo）

   2020.03.7

   麺や 七彩（八丁堀）

   【総評】注文を受けてから手打ちする多加水のトゥルトゥル麺は唯一無二の味。濃厚でありながら、エグみの無い煮干しは、万人受け間違いなしの一杯。…

6. 

   　二郎系

   2020.03.3

   火の豚（人形町）

   【総評】汁ドロ系濃厚まぜめん、味変要素多彩でジャンキー度 極高平日、仕事を早く切り上げて向かったのはこちら。火の…