ラーメン部長の活動報告ブログ

過去の記事一覧

1. 

   2019 食べログ百名店（Tokyo）

   2020.03.26

   らぁ麺やまぐち 辣式（らつしき）（東陽町）

   【総評】山椒効いたシビれ主体の汁無し担々麺食べログ百名店 （ラーメンTOKYO）：８軒目 今日も仕事終わりの一…

2. 

   　醤油

   2020.03.25

   ラーメン大至（だいし）（御茶ノ水）

   【総評】鶏ガラ濃厚のザ・ウマい中華そば。超個性的ワンタンを一度食すべし！ 食べログ百名店 （ラーメンTOKYO…

3. 

   ラーメン部長のオススメ！！

   2020.03.25

   中華蕎麦にし乃（本郷三丁目）

   【総評】白醤油・鶏ガラ・魚介が高次元で調和したアッサリだけど奥深い激ウマスープ。肉・海老ワンタンのセットも絶対必須！2019食べログ百…

4. 

   2019 食べログ百名店（Tokyo）

   2020.03.24

   燦燦斗（さんさんと）（東十条）

   【総評】豚骨魚介＋野菜の甘みが優しく染みわたる無化調スープ 丁寧な仕事ぶりで好感度高し食べログ百名店 （ラーメンTOKYO）…

5. 

   　煮干し

   2020.03.22

   煮干そば 流。(る。)（十条）

   【総評】煮干し・背脂・醤油の三位一体スープは絶品。万人のための煮干しラーメン。炙りチャーシューは香ばし度MAXで激ウマ。…

6. 

   　二郎系

   2020.03.21

   味方（新橋）（２回目）

   【総評】ラー油の効いた辛液初体験！デフォとの劇的変化で２杯分の満足感！（麺は硬め推奨） 新橋への出張。しかもお昼…