【総評】
鶏ガラ濃厚のザ・ウマい中華そば。
超個性的ワンタンを一度食すべし！
食べログ百名店 （ラーメンTOKYO）：７軒目
「にし乃」を食べ終えて周辺のラーメン屋を検索。
それもそのはず、敢えて「にし乃」では替え玉をしなかった分、余力は残しているからだ。
今日も、連食行っちゃいますか。
にし乃から徒歩10分ほど。
（御茶ノ水からは7~8分）
時刻は18時35分。
ラーメン大至（だいし）
こちらも食べログ百名店（ラーメンTOKYO）に名を連ねるお店。
しかしながら、風貌は思いっきり昔ながらの（良い意味で飾り気のない）ラーメン屋だ。
この雰囲気、好き。
夜は券売機ではなく、席注文だ。
入口付近には二人掛けのテーブル席もある。
全部で10席ちょっと。席数の割には広々している。
先客５名。
一番奥の二人掛けのカウンターに案内される。
ゆったりできる特等席だ。
メニュー表も面白い。町中華を思わせるレトロな仕上がり。
おつまみも充実している。夜はちょい呑みも気兼ねなくできそうだ。
さらにクラムチャウダーつけ麺なるものもあり、好奇心を掻き立てられる。
しかし、初めてであるため、チャーシューワンタンメンの大盛を注文。
最近オシャレなラーメン屋が多く敷居が高く感じることもあるが、
こういったお店は親しみやすく安心できる。ビール、頼めば良かったな。。
10分弱で着丼。
チャーシューワンタンメン(1000円)＋大盛(130円)
ザ・中華そば。これだよこれ！！
【スープ】
この醤油色といい、器といい。まさに絵に書いたような中華そば。
味わってみると、物足りなさは感じない。
それは、鶏油の旨みをしっかりと感じるからだ。
懐かしい味わいに安心してゴクゴク飲んでしまう。
（話は逸れるが、この器、家に欲しい。。）
【麺】
中太のモチモチ卵麺。
スープも王道なら麺も王道。
想像通りの味。
でも想像よりウマい。
昔懐かしい美味しい味とは、まさにそういうこと。
【豚】
ギッチリ赤身の味わい豚。
噛めば噛むほど美味しい豚。これもまた王道。
こちらは脂の乗った豚バラ。
脂はそれほど強くないあっさり豚。
【ワンタン】
加水率やや高めの皮はつるんと美味しい。
そして中身が衝撃的。
甘い！！！
そしてなんかシャキっとする食感がある。（レンコン？）
こんなワンタン食べたことない！！
美味しい！！
「にし乃」のワンタンといい、ワンタンだけで １日に ２度衝撃を受けることとなるとは。
なお、メニュー写真を見る限りでは、 デフォラーメンにはワンタンは入らないため、
ワンタンを食べるために、ワンタンメンもしくはチャーシュワンタンメンがおススメ！
王道の一杯を愚直に極めると、ここまで昇華できるのだと
噛みしめながら頂いていると、あっという間に完食。
ごちそうさまでした。
コート掛け：有（カウンター後ろ）
背もたれ：無
レンゲ：卓上
荷物入れ：有（カウンター下に小棚有）
紙ナプキン：有
水：店員よりサーブ
【以下、食べログより引用】
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