1. ラーメン部長のオススメ!!

    らーめん飛粋(蒲田)

    【総評】鶏油の甘みが特徴的なコッテリと淡麗さを併せ持つ、進化形家系ラーメン。行列必至だが超オススメ!食べログ百名店 (ラーメンTOKY…

  2. 2019 食べログ百名店(Tokyo)

    新橋 纏(新橋)

    【総評】マイルドな煮干しダシが効いたアッサリ系中華そば味玉はしっかりした茹で加減の白身とトロトロ黄身の対比が衝撃的ウマさでオススメ食べ…

  3. 2019 食べログ百名店(Tokyo)

    麺 酒 やまの(練馬)

    【総評】マイルドな辛みとタレの旨みを存分に味わえる台湾まぜそばと超ド級の分厚いトロ肉の組み合わせは中毒性の強いジャンキーな一杯。食べロ…

  4.  塩

    町田汁場 しおらーめん 進化 町田駅前店(町田)

    【総評】鯵の煮干しは、イワシ系煮干しよりも苦みが少なめで煮干し系初心者にもウケる味わい。麺は、煮干し系には珍しい全粒粉入りで、モチモチ感もあり…

  5.  醤油

    一番いちばん(町田)

    【総評】東京で味わえる本場白河ラーメンは、鶏ガラ醤油の優しい味わいにモチモチ縮れ平打ち太麺が最高に合う麺が主役の一杯。食べログ…

  6.  醤油

    楽観 NISHIAZABU GOLD(六本木)

    【総評】焦がし醤油の香ばしさと鶏ガラのうまみがバランスしたまろやかでコク深いオリジナリティの高い一杯。食べログ百名店 (ラーメンTOK…

  1. 2019 食べログ百名店(Tokyo)

    【並び方解説有】煮干しつけ麺 宮元(蒲田)
  2. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方(記帳方法)解説有】らぁ麺や 嶋(西新宿五丁目)
  3.  醤油

    【移転前】らぁ麺 すぎ本(鷺ノ宮)
  4.  煮干し

    つきひ(亀戸)
  5. ラーメン

    カラシビ味噌らー麺・つけ麺 鬼金棒(神田)
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