醤油

  (最終更新日:2020.11.14)

柴崎亭(つつじケ丘)

【総評】

鴨ダシ蕎麦のような鴨の甘味が強い上品な味わい。

豊富なメニューと驚異的コスパで行列の絶えない人気店。

食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):58軒目

「小池」からの連食です。

12時 待ち10人

雨にも関わらず、結構な行列です。

【並び方】

まず並びます。

入店時に食券を購入します。

12時25分 店内へ。

【メニュー】

「中華そば」「鴨中華そば」「塩煮干しそば」「醤油煮干しそば」「山椒塩そば」「鶏塩そば」等、メニュー豊富です。

加えて、ノーマルのメニューがめちゃくちゃ安いデス!

例えば、中華そば(560円)、鴨中華そば(610円)です。

一番人気は「塩煮干しそば」、一方でお店のオススメは「鴨中華そば」です。

(悩ましいですネ!)

今回、私は鴨中華そばをチョイスしました。

【注意事項】

お店が狭いため、リュックサックは必ず肩から降ろしてください。

特大を注文して残した場合は500円支払う必要有とのことです。

(頼んでいるお客さんがいなかったのでどれくらいのサイズかは分からず。。)

店内はカウンターのみです。

 

5分ほどで着丼。

鴨中華そば(610円)

このトッピングで610円は凄すぎる!!

 

【スープ】

鴨の甘みをしっかりと感じるスープです。

甘口の醤油と相まって鴨ダシそばのような上品な味。

【麺】

麺線美しいストレート細麺。低加水でパツパツです。

ただ、後半少しダレてくるので早めに食べることをオススメします。

【チャーシュー】

厚切り豚チャーシュー

照り焼き風で下味がしっかり付いています。

強烈な歯応えで食べ応え抜群のガッツリ系チャーシューです。

【メンマ】

インパクトのある厚切りメンマ。

ビターでしっかりとした味付けです。

コリコリしつつも繊維切れが良く食べやすいです。

ごちそうさまでした。

 

背もたれ:無

コート掛け:無

荷物置き:カウンター下に子棚有

水:店員さんより提供

備考:出入口は2か所有(店内が狭いため、近い方から出入りする。←店員さんから案内有)

 

【以下、食べログより引用】

柴崎亭(食べログへのリンク)

 

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