こんにちは。ラーメン部長です。
今回訪問したのは、ラーメン激戦区の秋葉原において2005年のオープン以来、常に上位の人気を誇るお店です。
【メニュー】
塩・味噌・醤油・塩つけ麺があります。
お店オススメは塩ラーメンのようですが、味噌ラーメンも人気があるようです。
11時～15時は小ライスが無料です！
とある休日のオープン直後の11時５分
ラスト１席に何とか滑り込み、満席に。
食券を渡すと同時に、「無料の小ライスはどうしますか？」と聞かれましたので、思わずお願いしました。
10人ほどが座れる長い横一列のカウンター＋４名掛けテーブルが２つあります。
席数が多いからか、カップルやご夫婦等２名で来店する方も多い気がしました。
男性一人、女性二人でのオペレーション
卓上には豊富な調味料
10分ほどで着丼。
塩ラーメン(750円)＋味玉子(100円)＋小ライス(無料)
【スープ】
黄金色の澄み切った清湯スープは動物系と魚介系の出汁がうまく融合して絶妙なバランス。お吸い物にも通じるスッキリと優しく、深みのある味で、性別年齢問わず万人受けすると思います！
【麺】
縮れ中太麺。パツパツ系では無く多加水系で少し柔めな茹で加減。主張し過ぎない麺なので優しいスープにも合います。
【チャーシュー】
丸太状で見た目も美しい。コレは食べる前から美味しいこと確定です。口に入れると脂の乗った豚バラ肉の旨みがジュワーで美味しいです！驚くほど柔らかで歯がイラナイ！これはめちゃくちゃウマい！
【味玉】
黄身の茹で具合はかなりヤワ目、限りなくレアに近いデス。スープが繊細な分、黄身がスープに溶け出さないようにレンゲの上で食べることを推奨します！
【小ライスのお茶漬け】
無料の小ライスをスープに浸してお茶漬けに。お吸い物に通じるアッサリスープということもあり、これが合わないはずはない！
染み入るようなる優しいスープが印象的でした。ごちそうさまでした。
荷物置き：無
背もたれ：有（コート掛け可能）
水：店員さんより提供
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