醤油

中華そば さとう(穴守稲荷)

【総評】

塩ベースでコク深く、飽きのこないほっこりする味。

年齢問わず楽しめる一杯。

食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):34軒目

 

日曜。

今日も麺活です。

この日は早起きして「麦苗」を14時半に予約したので、

それまでの間に他店も訪問します。

(なお、麦苗のお店に出向き、予約したのは午前10時前。時間はたっぷりあります。)

「麦苗」の最寄り駅である大森海岸から穴守稲荷まで京急で移動し、そこから徒歩10分弱。

 

中華そば さとう

オープン直後11時5分に入店です。

待ち無し。先客5名。

入口横のピッチャーでお茶を汲み着席。

【注文方法】

着席して注文し、先払いです。

 

メニューは中華そばとカレー。

中華そば(中)をオーダーします。

(カレーも気になりましたが、2軒目があるのでセーブ。)

キレイな店内。

地元の方と思われるお年寄りが半数ほど。

地元に愛されていることが伺えます。

5分ほどで着丼。

中華そば(中)(650円)

キレイな黄金色スープ!

 

【スープ】

塩ベースのスープ。

塩をしっかり感じ、コク深いタイプ。

鶏ガラと魚介は控えめだが、うまくバランスしている。ほっこりする味でウマシ。

【麺】

加水率高めの細ちぢれ卵麺。

スープと良く絡んで美味しい。

【チャーシュー】

赤身だがホロりと柔らかい。

アブラは控えめでさっぱり。

【メンマ】

味がよく染みた、繊維切れの良いウマメンマ。ビールに合いそうです。(飲みたいけどガマン。。)

 

あっさりでコク深く、年齢問わず楽しめる一杯です。

ごちそうさまでした。

 

荷物置き:カウンター下に小棚有

背もたれ:有(コート掛け不可)

コート掛け:カウンター後ろ

水:セルフ(入口横にピッチャー有)

備考:オーダー式で料金は前払い

【以下、食べログより引用】

中華そば さとう(食べログへのリンク)

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