醤油

  (最終更新日:2020.11.14)

中華そば さとう(穴守稲荷)

【総評】

塩ベースでコク深く、飽きのこないほっこりする味。

年齢問わず楽しめる一杯。

食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):34軒目

 

日曜。

今日も麺活です。

この日は早起きして「麦苗」を14時半に予約したので、

それまでの間に他店も訪問します。

(なお、麦苗のお店に出向き、予約したのは午前10時前。時間はたっぷりあります。)

「麦苗」の最寄り駅である大森海岸から穴守稲荷まで京急で移動し、そこから徒歩10分弱。

 

中華そば さとう

オープン直後11時5分に入店です。

待ち無し。先客5名。

入口横のピッチャーでお茶を汲み着席。

【注文方法】

着席して注文し、先払いです。

 

メニューは中華そばとカレー。

中華そば(中)をオーダーします。

(カレーも気になりましたが、2軒目があるのでセーブ。)

キレイな店内。

地元の方と思われるお年寄りが半数ほど。

地元に愛されていることが伺えます。

5分ほどで着丼。

中華そば(中)(650円)

キレイな黄金色スープ!

 

【スープ】

塩ベースのスープ。

塩をしっかり感じ、コク深いタイプ。

鶏ガラと魚介は控えめだが、うまくバランスしている。ほっこりする味でウマシ。

【麺】

加水率高めの細ちぢれ卵麺。

スープと良く絡んで美味しい。

【チャーシュー】

赤身だがホロりと柔らかい。

アブラは控えめでさっぱり。

【メンマ】

味がよく染みた、繊維切れの良いウマメンマ。ビールに合いそうです。(飲みたいけどガマン。。)

 

あっさりでコク深く、年齢問わず楽しめる一杯です。

ごちそうさまでした。

 

荷物置き:カウンター下に小棚有

背もたれ:有(コート掛け不可)

コート掛け:カウンター後ろ

水:セルフ(入口横にピッチャー有)

備考:オーダー式で料金は前払い

【以下、食べログより引用】

中華そば さとう(食べログへのリンク)

↓ブログのランキングに参加しています。もし宜しければ、クリック頂けると1票入るため、励みになります。

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村

ピックアップ記事

  1. 【ルール・並び方解説有】一条流がんこラーメン総本家(四谷三丁目・曙橋)
  2. 【並び方解説有】味噌麺処 花道
  3. 大勝軒 飯田橋(飯田橋)
  4. 【並び方解説有】らーめん亭 ひなり竜王(梅屋敷・大森町)
  5. 【並び方解説有】濃厚ラーメン かなや(方南町)

関連記事

  1.  味噌

    大塚屋(市ヶ谷・飯田橋・牛込神楽坂)

    【総評】超高粘度でドロッドロの辛味噌ラーメンは動物系のダシも…

  2. ラーメン

    crab台風。(水天宮前or人形町)

    【総評】蟹と豚骨の濃厚ドロ系スープ、〆の雑炊で満腹&…

  3. ラーメン部長のオススメ!!

    中華そば屋 伊藤(王子神谷)

    【総評】スープ・麺・ネギ・チャーシューのみという超シンプルな…

  4.  煮干し

    【並び方解説有】中華蕎麦 蘭鋳(方南町)

    【総評】旨みと苦みが絶妙なニボニボ感とパツパツ麺がマッチした…

  5.  醤油

    【並び方解説有】麺創庵 砂田(巣鴨・庚申塚)

    2020TRY新人賞の醤油部門で1位となったお店。ご主人は50代で脱…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

カテゴリー

人気記事

  1.  煮干し

    【並び方解説有】カレと。Men(清澄白河)
  2.  二郎系

    【宅麺の実力が凄すぎた】らぁめん大山(宅麺.com)
  3.  醤油

    らぁ麺 やまぐち(面影橋・早稲田)
  4.  醤油

    【並び方(整理券)解説有】中華そば 多賀野 (荏原中延)
  5.  醤油

    竹末東京プレミアム(押上)
PAGE TOP