二郎系

  (最終更新日:2020.11.14)

ラーメン二郎 神田神保町店(神保町)

【総評】

二郎の中でもトップクラスの驚異的ボリューム!

豚アブラの旨味とゴワゴワ麺で箸が止まらない一杯。

食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):53軒目

 

百名店に名を連ねる二郎3店舗のうちの一角。

(その他は三田本店・ひばりヶ丘店

二郎の中でもトップクラスの人気を誇り、

待ち時間も長いことで有名です。

時間帯をズラして行くしかないですネ!

(今までは、今日こそ並ぶと張り切っていくも、あまりの行列に諦めて、近くの二郎系である「用心棒」へ行くのがお決まりのコースでした。。)

店を訪れる1時間前に雨が降り出すという最高のタイミングのおかげか、15時45分で待ちは5名!!

超ラッキーです!!

【並び方】

まず並びます。

並んでいると店員さんが外へ出てきて麺量を聞かれます。

「小or大」「麺少なめ・麺半分」等をあらかじめ伝えておきます。

麺のカタメもこの時点でオーダーできます。

(食券は入店のタイミングで購入します。)

券売機には「小ラーメン」は無く、ただの「ラーメン」ですが、店員さんに麺量を言う時は「小」で伝えればOKです。

(注)並び場所も特殊なので、あらかじめネットで調べておくと良いかと思います。

 

15時50分 店員さんが出てきて「小カタメ」をオーダー。

16時 食券を購入し、着席します。

(店内は撮影禁止だったので写真はありません。)

 

5分ちょっとで着丼です。

ラーメン小(麺カタメ/ニンニクアブラ)(750円)

強烈な野菜とアブラの盛りが強烈です!!

 

【ヤサイ】

もやし主体でクタメ。

アブラの甘味を合わせて食べてウマサラダです。

【麺】

ノーマルで柔らかめと聞いていましたので、自分にとってはカタメオーダーがちょうどいいデス。

バキバキというよりも少しモチモチしています。

小麦の香りが鼻を抜け、至福の時間です。

【スープ】

豚アブラの旨味が強いスープです。

カネシ醤油は控えめです。

「ひばりヶ丘」店の豚骨のクリーミーな感じとは明確に違いがあります。

二郎でも色々と違いがあり、大変勉強になります。

こっちも勿論ウマい!!

【チャーシュー】

一枚柔らかで一枚はギチッと豚。

食べるまでどんな食感か分からないところも楽しいデス。

1cm以上の厚みがあり、強烈な食べ応え!!

 

総合的にひばりヶ丘店とは比べ物にならないほど量がありました。

(体感的に茹で前400gくらいありそうかと!)

超満腹になりました!ごちそうさまでした!!(慌てて出たので写真撮れず。。)

 

コート掛け:有

荷物置き:カウンター下小棚あり

水:セルフ(コップ・給水機券売機横)

BOXティッシュ:券売機横

 

【以下、食べログからの引用】

ラーメン二郎 神田神保町店(食べログへのリンク)

 

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