ラーメン部長のオススメ!!

  (最終更新日:2020.11.14)

らぁめん 小池(上北沢)

【総評】

クセの無い旨味たっぷりのクリアな煮干しスープが激ウマ。

自信をもってお勧めする超優等生的な一杯。

食べログ百名店 (ラーメンTOKYO):57軒目

 

今日も雨。中々梅雨明けしないです。

でも暑くない分、麺活日和。

11時20分 待ち無し。

早速券売機で食券を購入し、着席します。

【メニュー】

(写真をつなげているため継ぎ目がおかしくになってます。。。)

あっさり淡麗煮干しスープは「煮干しラーメン」or「山椒香るラーメン」の2種類が選べます。

こってりスープは「濃厚ラーメン」(鶏白湯×煮干し)

こってり+ピリ辛好きには「ニボ台湾ラーメン」「台湾まぜそば」とバリエーション豊富です。

お店のオススメは煮干しラーメンです。

私的にも初めての方は煮干しラーメンがオススメです。(こってり好きの私も煮干しラーメンで大満足でした。)

トッピングはノーマルでも、つくね・チャーシューが入っているため、

ノーマルラーメンでも十分に満足できると思います。

(味玉は節約のため食べられず。。。)

大盛り希望の方は替え玉が有ります!!(油そば風の替え玉です!)

カウンターのみの広々とした店内。

5分ほどで着丼です。

煮干しラーメン(850円)

光沢感があり美しいです!

 

【スープ】

煮干しの上品な旨味が広がります。

色的に醤油も入っていると思われますが、醤油感は無く、

クリアな塩煮干しと言った印象です。

表面の鶏油によってコクもプラスされ、

濃厚好きでも大満足!!

【麺】

麺線美しい中細ストレート。

パツパツでコシがあり、美味しい!

表面はツルツルで喉越し最高です!

【チャーシュー】

赤身主体の薄切りレア豚チャーシュー。

しっとりした食感で口の中で溶けていく柔らか豚。

旨味も強く、めちゃくちゃ美味しいです。

なお、スープに長時間浸してしまうと、煮えてしまうので

別皿で出してもらうこともできます。

(着席して食券を提示する時に「チャーシュー別皿で」とお願いすれば良いデス。)

【つくね】

軟骨入りでコリコリ食感の鶏つくね。

青じそも入っており風味豊かです。

 

淡麗煮干しのクリアな旨味は

年代問わず楽しめる一杯だと思います。

非の打ちどころが無い、超優等生的なラーメンでした!

ごちそうさまでした。

背もたれ:有(コート掛け可)

荷物置き:カウンター下

紙エプロン:券売機横

紙ナプキン:卓上

水:セルフ(カウンター上)

 

【以下、食べログより引用】

らぁめん小池(食べログへのリンク)

 

お店twitter

 

↓ブログのランキングに参加しています。もし宜しければ、クリック頂けると1票入るため、励みになります。

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村

ピックアップ記事

  1. 麺や 庄の(市ヶ谷)
  2. 食べログ ラーメン 百名店 TOKYO 2019 巡りを終えて
  3. 【並び方解説有】東京味噌らーめん 鶉(武蔵境)
  4. 【並び方解説有】迂直(うちょく)(荻窪)
  5. 【並び方解説有】麺笑 巧真(八王子)

関連記事

  1.  煮干し

    つきひ(亀戸)

    【総評】セメント系ドロ煮干し、塩辛さMAXの超上級者ラーメン…

  2.  煮干し

    煮干鰮らーめん 圓(東京・八王子)

    【総評】煮干しのほろ苦さと醤油のエッジが効いた、尖がった一杯…

  3. ラーメン

    カラシビ味噌らー麺・つけ麺 鬼金棒(神田)

    辛いラーメンと言えば、中本を思い浮かべる方も多いと思いますが、辛い+…

  4.  醤油

    ほっこり中華そば もつけ(東京・八王子)

    【総評】煮干しの旨味・鶏ガラの甘味が柔らかくマッチした、思わ…

  5.  醤油

    メンドコロ キナリ(東中野)

    【総評】まろやかな醤油と魚介・鶏が織りなす優しい味。…

  6.  醤油

    【再訪】饗 くろ喜(浅草橋or秋葉原)

    【総評】看板メニューの塩そばとの違いを鮮明に、ややコッテリ目…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

カテゴリー

人気記事

  1.  ラーメン

    日清の旅するエスニックシリーズとカップヌードルそれぞれの 「トムヤムクンヌードル…
  2.  豚骨醤油

    【並び方解説有】神田ラーメン わいず(神田)
  3. ラーメン部長のオススメ!!

    【ルール解説有】自家製中華そば としおか(早稲田)
  4. ラーメン部長のオススメ!!

    【並び方解説有】つけめん金龍(小川町・淡路町・神田)
  5.  塩

    RAMEN にじゅうぶんのいち(東尾久三丁目・町屋)
PAGE TOP