【総評】
マイルドな辛みとタレの旨みを存分に味わえる台湾まぜそばと
超ド級の分厚いトロ肉の組み合わせは中毒性の強いジャンキーな一杯。
食べログ百名店 （ラーメンTOKYO）：78軒目
オープン前の11時20分過ぎ。待ち9名。
お店は半地下にあります。階段に沿って並びます。列が伸びてくると道路にも並びができます。
先頭が見通せませんが、地下奥までずらーっと並んでいます。（よって道路から見ればあまり並んでないように見えても、結構並んでます。）
あっという間に行列は増えていき、オープン時は20人ほど。
11時28分 オープン
【メニュー】
まぜそば・辛い汁そば・煮干中華・煮干しつけめん・辛いつけめんがあります。
オススメはまぜそばです。
まぜそばは、まぜそば・チーズまぜそば・辛いまぜそばの３種類があります。
このまぜそばは、「台湾まぜそば」というもので、ピリ辛なまぜそばです。（名古屋のご当地メニュー）
ノーマルのまぜそばは、じんわり辛い程度なので、辛いもの好きな方は「辛いまぜそば」で良いと思います。
【トッピングのオススメは？】
トロ豚です。
300円ですが、めちゃくちゃ分厚い柔らか豚です。肉好きは絶対頼むべき！
なお、まぜそば系は追い飯無料です。（食べ終わるタイミングで店員さんにお願いすればOK）
麺大盛りはトロ豚をトッピングする場合、かなり量が多くなるので要注意です！
（ちなみに私はまぜそば＋トロ豚でお腹一杯でした！無料の追い飯は満腹で食べられず。。）
順番に食券を購入し、カウンターに案内されました。
テーブル席もあるため、２人で来られる方が多い印象です。
店員さんからニンニク・ニラ入れて良いか聞かれます。
もちろん入れます！
このお店の攻略方法として、
開店直後は回転が遅いので、一巡目に入ることが重要です。
（最低でも11時15分までには並びたいところ。）
15分ちょっとで着丼です。
まぜそば(850円)＋トロ豚(300円)
トロ豚がハンパない！
【麺】
卵黄をトローっと潰して、全部まぜまぜします。
ひき肉の旨みと魚介が効いています。辛さはそれほど強くなく、途中で汗ばんでくる程度です。
辛いだけでなく、旨みもしっかり感じるため、おいしいです。ニンニクも良く合う！
麺は三河屋製麺の縮れ太麺です。ただ、極太まではいかず、落ち着いた印象です。
モチモチしていて、噛んで味わうまぜそばにはピッタリです。
【トロ豚】
ラーメン二郎もびっくりな超ド級に分厚い豚バラです。
5センチはあろうかというの厚さですが、しっかり煮込まれていて、柔らかいです。
アブラが閉じ込められているので、あまーく感じます。
お酒を頼んでいる人もいましたが、ピリ辛のまぜそばとトロ豚との組み合わせはお酒が進みそうです。
本来であれば無料の追い飯をするところですが、お腹が一杯になり泣く泣く断念。
辛すぎず絶妙なバランスが取れた台湾まぜそばでした。ごちそうさまでした。
退店時（12時過ぎ） 待ち20名でした。
荷物置き：カウンター下に小棚有
水：店員さんより提供
BOXティッシュ：卓上
紙エプロン：有（店員さんに声掛け要）
備考：まぜそば系は追い飯無料
【以下、食べログより引用】
お店twitter（営業時間等の最新情報が載っています）
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