【総評】
魚介べースの上品で奥行きのあるスープと極上ワンタンが美味しいワンタンラーメン界のレジェンド。
食べログ百名店 （ラーメンTOKYO）：59軒目
たんたん亭と言えば、ワンタン麺の超有名店で「八雲」や「かづ屋」といった名店も、たんたん亭出身の店主が開店されています。
【並び方】
オーダー制で食券は無いため並びます。
店員さんの案内で着席し、口頭でオーダーします。
11時25分 待ち無し。
【メニュー】
基本は「支那そば」or「つけそば」の２種
支那そばのトッピングとして「肉ワンタン」「エビワンタン」「チャーシュー」の組み合わせを選択します。
ワンタンが有名なお店なので、肉ワンタンとエビワンタンが３個ずつ入っている「ミックスワンタンメン」がオススメです！（チャーシューも１枚入っているのでご安心を。）
みなさん着席と同時にオーダーしているので予習必須かと思います。
（メニュー表はカウンターの奥に提示してあります。）
着席と同時に「ミックスワンタン」をオーダーします。
10席くらいでカウンターのみ。
５分ちょっとで着丼です。
ミックスワンタンメン(1200円)
ワンタン祭りになってます！
【スープ】
魚介が優しく効いたバランスの良いあっさりスープ。
醤油はほとんど感じないくらいまろやか。
上品でかつ奥行きがあり、ゴクゴク飲みたくなるウマさです！
【麺】
低加水のパツパツ系ストレート細麺
適度なコシがあり美味しいです。
【チャーシュー】
下味がしっかりついたハムのようなガッチリ系で肉肉しいタイプ
【ワンタン】
肉ワンタン
味付けしっかりで肉のジューシーさを存分に感じられます。
皮は加水率がめちゃくちゃ高く、口の中で溶けていくほど。
熱々なのでヤケド注意です！
エビワンタン
衝撃的プリプリ感でめちゃくちゃ美味い
「にし乃」のエビワンタン以来の衝撃です。
とろける皮、プリプリの食感の対比が最高に面白いデス！
こちらも熱々！
本日も名店の味を堪能でき、大満足でした。
ごちそうさまでした。
背もたれ：無
コート掛け：無
荷物置き：カウンター下に小棚有
BOXティッシュ：卓上
水：店員さんより提供
備考：オーダー制・後払い
【以下、食べログより引用】
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