【総評】
優しく広がる節系魚介の風味に、鶏ダシの甘みがまろやかにバランスした正統派淡麗醤油ラーメン。
食べログ百名店 （ラーメンTOKYO）：95軒目
18時2分待ち無し。
（満席時はテーブル席での相席とのこと。テーブル席での相席を避けるため夜の部に来てみましたが、狙い通りカウンターに陣取れました。）
【メニュー】
醤油らーめん・醤油つけめん・ゆず香る白醤油ラーメンが有ります。
食べログの口コミを見る限りでは、醤油ラーメンが人気のようです。
【ゆず香る白醤油の注文方法】
お好きなトッピングの醤油ラーメンの食券を購入し、＋100円をカウンターに置き、店員さんに「白醤油で」とお願いすればOKです。（例えば、特製醤油らーめんの食券＋100円でゆず香る白醤油らーめんの特製トッピングが注文できます。）
【オススメトッピング】
特製がオススメです。
ノーマル＋250円で味玉１個＋豚バラチャーシュー１枚＋豚肩ロースチャーシュ１枚＋鶏チャーシュー２枚が追加されます。
（ノーマルの場合、鶏チャーシューは付かないみたいです。）
券売機で食券を購入し着席します。
カウンターと４席テーブルが一卓。
女性の一人客もいらっしゃいました。
５分ほどで着丼です。
特製醤油らーめん(1050円)＋めん大盛(100円)
【スープ】
煮干し・アジ干し・鰹節やサバ節等の節系魚介を感じるスープです。とはいってもエグみは無く優しいです。加えて鶏ダシの甘みを感じます。醤油は全くカドが有りません。
アッサリですが深みがあり美味しいです。
【麺】
全粒粉入りの中細ストレート麺。
少し柔めの茹で加減でモチモチ食感です。
【チャーシュー】
３種の調理法で仕込んだ３種のチャーシューが入っています。
「煮込んだ」豚バラチャーシュー
適度なアブラがジューシーで柔らかです。濃い目のタレがしっかり染みてます。
「焼いた」豚肩ロースチャーシュー
歯応え強めな赤身のギチっと豚です。
噛み締めて味わうタイプ。
「蒸した」鶏モモチャーシュー
旨みがしっかりで柔らかです。
下味もしっかり付いています。
【味玉】
味付けは控えめ。黄身の水分が良い具合に飛んでおり、黄身の甘さが感じられます。
節系が優しく主張しつつも、うまくバランスされた一杯でした。
女性客が多いのも納得です。
ごちそうさまでした。
コート掛け：カウンター後ろ
荷物置き：カウンター下に小棚有
水：セルフ（カウンターに給水機有）
【以下、食べログより引用】
↑一部営業時間が間違っているため注意
【昼の部】11:30～14:45 【夜の部】18:00〜21:00（火曜日昼の営業のみ）その他臨時休業あります。（お店twitterより転載）
お店twitter（最新の営業情報が載ってます）
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